[로이슈 편도욱 기자]

◆트랜스베버리지 ‘와일드 터키 마스터스 킵 리바이벌’ 출시
트랜스베버리지(대표 류호준)는 와일드 터키의 프리미엄 한정판 버번 위스키 ‘와일드 터키 마스터스 킵 리바이벌(Wild Turkey Master’s Keep Revival)’을 국내 출시한다고 15일 밝혔다.

와일드 터키는 미국을 대표하는 프리미엄 버번 위스키로, 최상의 품질과 지역적 특색이 살아 숨 쉬는 진정한 미국의 아이콘으로 평가받고 있는 브랜드다. 특히 최근 MZ세대 사이에서 폭발적인 인기를 끌면서, 프리미엄 라인업인 ‘러셀 리저브 싱글 배럴’은 물론 스탠다드 제품 ‘와일드 터키 8년’까지도 국내 물량이 매진되어 일본에서 제품을 공수해올 정도로 선풍적인 인기를 모으고 있다.

실제로 와일드 터키의 경우, 물량이 부족해 제품을 판매하지 못한 지난해 11월과 12월을 제외한 1월부터 10월까지의 매출이 전년 동기 대비 359% 증가했다. 특히 마트나 편의점에서 판매하는 가정용 주류 매출은 전년 대비 1,492% 이상 늘어나는 등 젊은 세대들 사이에서 가장 핫한 위스키 브랜드로 자리잡고 있다.

이번에 출시한 와일드 터키 마스터스 킵 리바이벌은 마스터 디스틸러 에디 러셀이 원액부터 숙성 캐스크까지 직접 까다롭게 선별해 저명한 위스키 매거진 ‘Whisky Advocate’에서 92점, 와인 전문지 ‘Wine Enthusiast’에서 96점을 받는 등 전 세계적으로 그 품질을 인정받고 있다.
와일드 터키 마스터스 킵 리바이벌은 최소 12년에서 15년까지 숙성한 원액을 20년 이상 된 올로로소 셰리 캐스크에 피니시해 만들어진 제품이다. 체리파이, 건포도, 감귤, 견과류 등의 독특한 향과 부드럽고 크리미한 스파이스와 달콤한 열대 과일의 힌트를 느낄 수 있다. 특히 버번 위스키에서는 잘 사용되지 않는 올로로소 셰리 캐스크를 사용해 높은 도수에도 불구하고 부드러우면서도 복합적인 향과 독특한 풍미를 자랑한다.

와일드 터키 마스터스 킵은 750ml 용량으로 도수는 50.5%며, 756병 한정으로 판매될 예정이다. 주요 리커샵과 주류 판매점을 비롯해, 대형마트에서도 구매할 수 있다.

트랜스베버리지 관계자는 “최근 엔트리급 제품조차 품귀 현상이 발생할 정도로 와일드 터키가 국내에서 폭발적인 인기를 끌면서, 소비자 성원에 보답하고자 이번 프리미엄 한정판 제품을 출시하게 되었다”며, “앞으로도 국내 소비자들의 취향과 니즈에 맞춘 다양한 프리미엄 제품을 선보일 예정”이라고 말했다.

◆한국축산데이터, 푸트테크 스타트업 ‘블루레시피’ 인수…팜스플랜미트 경쟁력 강화

축산테크 스타트업 한국축산데이터가 디지털 레시피 거래 플랫폼 '레시피뱅크'를 운영하는 '블루레시피'를 인수했다고 15일 밝혔다. 한국축산데이터는 블루레시피가 확보한 데이터 및 네트워크를 활용해 프리미엄 축산물 유통 및 커머스를 강화할 계획이다.

블루레시피는 디지털 레시피 구축 및 거래 플랫폼 레시피뱅크를 운영하는 푸드테크 스타트업이다. 유명 셰프와 요리 연구가, 공공기관 등 조리 능력을 인정받은 전문가 및 일반인이 레시피를 등록하고 사용자가 레시피를 유료 구매하는 서비스를 제공하고 있다. 현재, 국내 유명 음식 전문가 약 200명과 외식 및 식품 기업이 레시피뱅크에 디지털 레시피를 등록하고 있다.
블루레시피의 최대 강점은 지난 10년간 쌓아온 레시피 데이터화 노하우와 네트워크다. 블루레시피는 지난 2011년 한국농식품융합연구원의 음식레피시 연구, 등록 및 관리 업무를 시작으로 농식품부와 과기정통부 등의 디지털 레시피 관련 사업을 꾸준히 수행하며 레시피 빅데이터 시스템을 구축했다. 또, 밀키트 및 외식업체 등 다수의 B2B 기업을 고객사로 확보하며 우수한 네트워크를 쌓았다.

한국축산데이터는 레시피뱅크의 레시피 데이터와 네트워크를 활용해 자사 프리미엄 축산물 '팜스플랜미트'의 유통 및 커머스 사업 고도화에 나선다.

팜스플랜미트는 한국축산데이터의 가축 디지털 헬스케어 솔루션 '팜스플랜'으로 키운 돼지에서 생산한 프리미엄 돼지고기다. 팜스플랜은 가축 행동 및 바이오 데이터를 바탕으로 가축 질병을 예방한다. 팜스플랜 사용 농가는 항생제를 사용하지 않은 건강한 돼지를 생산한다.

팜스플랜미트는 6개월 이상 팜스플랜을 사용한 축산농가 중 한국축산데이터 자체 평가 기준을 통과한 곳에서만 생산된다. 이렇게 생산한 팜스플랜미트는 건강함과 뛰어난 맛을 앞세워 지난해 매출이 전년 대비 588% 성장하는 등 좋은 소비자 반응을 얻고 있다.

팜스플랜을 통한 농장 관리와 팜스플랜미트를 통한 건강한 축산물 생산과 유통은 한국축산데이터가 추구하는 ‘원헬스(One-health)’ 사업모델 구축의 핵심이다. 원헬스는 사람과 동물, 생태계의 연계를 통해 모두에게 최적의 건강을 제공하는 것으로 한국축산데이터는 가축을 건강하게 키우는 축산테크와 건강한 축산물을 소비자에게 제공하는 푸드테크를 연결해 소비자가 체험하고 공감할 수 있는 원헬스 생태계를 만들어 나간다는 계획이다.

송신애 블루레시피 신임 대표는 "한국축산데이터와 함께 건강한 농장에서 자란 축산물을 소비자에게 전달하는데 집중할 계획"이라며 "품질 높은 레시피 데이터 대량 확보를 바탕으로 데이터 기반의 신뢰도 높은 커머스 비즈니스를 만들어 나갈 것"이라고 말했다.

경노겸 한국축산데이터 대표는 "팜스플랜과 레시피뱅크의 시너지 효과가 한국축산데이터가 추구하는 원헬스 가치 구현에 크게 기여할 것으로 예상한다"라며 "팜스플랜미트 유통 다각화와 커머스 고도화를 통해 기술을 기반으로 건강한 라이프스타일을 제시하는 기업으로 발전해 나갈 것"이라고 말했다.

◆에어키, 삼성서울병원 이동자산 위치관리 서비스 구현

유무선 통합 네트워킹 솔루션 전문 기업인 (주)에어키(대표이사 조태영)는 삼성서울병원(원장 박승우)에 실시간 이동자산 위치관리 서비스 제공을 통해 의료 환경 혁신을 지원한다고 밝혔다.

삼성서울병원은 실시간 위치추적(RTLS)과 사물인터넷(IoT) 기술을 기반으로 한 에어키의 지능형 공간(Smart Space) 솔루션을 도입하여 체계적인 의료기기 관리가 가능해짐으로써, 의료진의 업무 효율성을 획기적으로 높이고 환자들에게 향상된 의료 질을 제공할 수 있게 되었다. 특히 간호사들의 업무 인수인계 시 건물, 병동, 층별 자산 현황을 쉽고 빠르게 종합적으로 조회할 수 있어 기기 관리 시간이 현격하게 줄고 환자들 간호에 더욱 집중할 수 있다.

에어키는 위치추적 엔진, 삼성서울병원에 최적화된 대시보드, 700여 개의 태그 등이 포함된 통합 솔루션을 공급했다. 그 결과, 병원 내 주요 지역의 의료 장비 위치 정보에서 99퍼센트 이상의 정확도를 기록했다.

약물자동주입기 인퓨전 펌프(infusion pump), 산소포화도측정기 펄스 옥시미터(Pulse Oximeter), 방광잔뇨측정기 블래더 스캔(Bladder Scan), 초음파 진단기 울트라사운드(UltraSound) 등의 병동 내 이동형 자산에 태그를 부착하면, 의료진들은 병원의 기존 무선 와이파이(Wi-Fi)망을 활용하여 위치 및 사용 현황, 대여 반납 여부를 한 눈에 파악할 수 있다.

또한, 휴대용 심전도 측정기, 이동형 컴퓨터 영상 정밀 주사, 환자 모니터, 심전도기, 무릎관절운동치료기기, 심부정맥혈전증검사기, 호흡기치료기, 환자감시장치, 심장충격기 디피블리에이터 등 다른 의료기기에도 추후 확대 적용 가능하다.

에어키 조태영 사장은 “첨단지능형 병원 구현에 앞장서고 있는 삼성서울병원에 맞는 효율적 업무 환경과 서비스를 지원하게 되어 기쁘다”며, “에어키는 RTLS 분야에서의 전문성과 차별성을 인정받아, 앞으로 의료는 물론, 제조, 물류, 안전 보안, 스포츠, 스마트 오피스 분야 등 다양한 산업 분야로 공급을 더욱 확대해 나갈 계획”이라고 밝혔다.

에어키는 서울아산병원, 한림대의료원에 RTLS(실시간위치추적) 솔루션을 공급한 바 있다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net