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식품외식업계, 국내산 식재료 활용한 건강 먹거리로 소비자 공략
식품외식업계가 국내산 식재료의 우수성을 알리는데 적극 나서고 있다. 국산 식재료는 메뉴의 맛과 품질을 높일 뿐 아니라, 국내 농가와의 상생에도 도움을 줘 업계에 긍정적인 효과를 가져올 수 있기 때문이다. 특히, 중국산 식재료에 대한 소비자들의 불안감도 여전히 지속되고 있어 식재료의 우수성을 강조함으로써 소비자들의 신뢰도를 높이기 위한 노력으로 보인다.이에 식품외식업계에서는 국산 식재료를 활용한 메뉴를 다양하게 내세우며, 안심하고 먹을 수 있는 높은 품질의 음식을 선보이기 위한 노력을 이어가고 있다.쿨푸드는 문순천 명인의 제주 어간장을 활용한 메뉴를 다양하게 선보여 눈길을 끈다. 스쿨푸드는 대한민국 장인이 만
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제주맥주, 제주 에일 시리즈 3종 유럽 전역 진출 시작
제주맥주(대표 문혁기)가 영국을 포함한 유럽 전역에 제주 에일 시리즈 3종 (제주 위트 에일, 제주 펠롱 에일, 제주 거멍 에일)의 수출을 시작한다고 밝혔다.현재 확정된 수출 국가는 영국, 독일, 프랑스, 네덜란드, 동유럽 주요 국가이며 추후 유럽 전역으로 확장해 나갈 계획이다. 맥주 강국인 유럽 국가들을 공략해 한국 크래프트 맥주의 우수성을 널리 알려 국산 맥주의 세계화에 나선다는 전략이다.유럽 수출을 위해 영국 유통 전문 업체 테스코(Tesco), 창고형 마트 코스트코, 대형 직영 매장 코리아마트 15개를 포함, 유럽 전역 2만여 점포 유통망을 확보했다. 이 외 레스토랑 등 유흥 채널 1200여 개 매장도 확보한 상태다.제주맥주의 유
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SK매직, ∙獨 ’레드닷 디자인 디자인 어워드’ 본상 수상
SK매직(대표이사 윤요섭)이 세계 3대 디자인 어워드로 꼽히는 ‘2021 레드닷 디자인 어워드’에서 브랜드 체험공간, ‘it’s magic(잇츠매직)’으로 ‘브랜드&커뮤니케이션 디자인 부문’ 본상을 수상하는 쾌거를 거뒀다고 18일 밝혔다. '레드닷 디자인 어워드'는 1955년 제정된 독일 국제 디자인 공모전으로 독일의 'IF', 미국의 'IDEA'와 함께 세계 3대 디자인상으로 꼽힌다. 매년 제품 디자인, 브랜드&커뮤니케이션 디자인, 디자인 콘셉트 3개 부문에서 디자인의 우수성, 창의성, 기능성 등을 평가해 최고 디자인을 선정한다.이번 수상한 ‘it’s magic(잇츠매직)’은 지난 4월, 공식 오픈한 SK매직의 고객 브랜드 체험공간으로 누구나 방문해
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공영쇼핑, ‘쌀의 날’ 3시간 특집 방송
공영쇼핑이 오는 18일 ‘쌀의 날’을 맞아 ‘공영 쌀 데이(Day)’ 3시간 특집 방송을 진행한다고 17일 밝혔다.이번 특집에서는 △영광 해뜨지쌀 △동송농협 철원 오대쌀 △농협 예산 삼광미를 방송한다. 삼광미, 오대쌀 등 국산 품종의 쌀을 엄선했다.‘영광 해뜨지쌀’은 농촌진흥청에서 개발한 새청무 품종의 쌀이다. 전남 영광의 간척지에서 해풍을 맞고 자라 풍미가 좋은 것이 특징이다. ‘동송농협 철원 오대쌀’은 국내에서 개발한 순수 국산품종 쌀이다. 농림축산식품부에서 지역의 특산품임을 인증하는 ‘지리적 표시제’에 등록된 상품이다. ‘농협 예산 삼광미’는 특집전을 맞아 특등급 상품으로 준비했다. ‘쌀데이’에 소개되는 상품
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가을철 이사 · 가을맞이 대청소 돕는 홈케어 제품, 뭐가 있나?
여름 무더위가 막바지에 접어들면서 가을철 이사와 가을맞이 대청소 준비가 한창이다. 특히, 코로나19 사회적 거리두기 4단계로 집에 있는 시간이 늘어나면서 거실, 주방, 욕실 등 집안 곳곳 위생을 챙기는 홈케어 제품이 있다. 홈케어 제품에는 집 안에 쌓여 있는 먼지를 청소하는 청소용품, 물때로 미끄러운 욕실을 깨끗하게 하는 욕실 청소용품, 집 안 공기 중의 세균을 살균하는 공기살균기 등이 있다.크린랲의 ‘더블헤드 막대걸레와 물걸레청소포, 정전기청소포 등 청소용품 시리즈’는 바닥, 유리창 등 집안 곳곳을 깨끗하게 청소할 수 있는 청소용품이다. △더블헤드 막대걸레는 360도 회전 헤드로 자유로운 핸들링이 가능하며, 지그재그
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롯데온, ‘푸드온’ 오픈
롯데온은 17일 그로서리 상품에 콘텐츠를 접목해 상품을 제안하는 ‘푸드온’을 오픈한다. 푸드온은 ‘셰프의 레시피’, ‘오늘의 식탁’, ‘생산자 장터’ 등의 테마로 구성되며, 각 테마별로 단순한 상품 이미지가 아닌 조리법과 전반적인 상차림 등을 콘텐츠로 제작해 선보인다. 최근 집에서 지내는 시간이 늘어나면서 음식에 대한 고민이 많아지고 있다. 롯데온은 이런 고민 해결에 도움을 주고자 푸드온의 콘텐츠를 통해 비대면 쿠킹 클래스, 푸드 코디네이터의 역할을 담당할 계획이다.먼저, 셰프의 레시피에서는 매일 새로운 쿠킹 클래스 콘텐츠를 소개한다. 한우 등심 스테이크, 매콤달달 맵도리탕 등 셰프의 노하우가 가득 담긴 조리법을
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니콘, 풀프레임 미러리스 Z 6II 등 4개 제품 ‘EISA 어워드’ 수상
광학기기 전문기업 니콘(니콘이미징코리아 대표: 정해환)은 풀프레임 미러리스 ‘Z 6II’와 ‘Z 5’, 망원 줌 렌즈 ‘NIKKOR(니코르) Z 70-200mm f/2.8 VR S’, 마이크로 렌즈 ‘NIKKOR Z MC 50mm f/2.8’이 영상음향전문가협회(EISA: Expert Imaging and Sound Association) 주관 ‘EISA 어워드 2021-2022’의 수상작으로 선정됐다고 17일 밝혔다. 이번 어워드에서 Z 6II는 어드밴스드 카메라(Advanced Camera), Z 5는 베스트 바이 카메라(Best Buy Camera), NIKKOR Z 70-200mm f/2.8 VR S는 프로페셔널 망원 줌 렌즈(Professional Telephoto Zoom Lens), NIKKOR Z MC 50mm f/2.8은 매크로 렌즈(Macro Lens) 부문에서 가장 뛰어난 제품으로 뽑혔
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프로플랜 ‘슈레드 라인업’ 4종 출시
네슬레 퓨리나의 전문점용 슈퍼 프리미엄 브랜드 프로플랜이 쫄깃한 키블로 뛰어난 식감을 자랑하면서도 순살 닭고기로 맛과 영향까지 높인 ‘프로플랜 슈레드 라인업’ 4종을 출시했다. 네슬레 퓨리나 관계자는 “이번에 출시된 제품은 반려견의 기호성과 영양을 비롯해 127년이라는 퓨리나의 연구 성과가 투영된 결과물이다"라며 "올해 진행된 세계 최고 권위의 도그쇼 중 하나인 ‘웨스트민스터 켄넬 클럽 도그쇼’에서 대상을 차지한 페키니즈종 ‘와사비(Wasabi)’ 역시 프로플랜 슈레드 라인업을 급여 받은 것으로 소개되는 등 제품의 우수성이 입증되기도 했다"고 전했다. 이어 "프로플랜 슈레드 라인업은 순살 닭고기를 다량 함유해 반려
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SPC 던킨, 상반기 총매출 전년 동기 대비 11% 증가
SPC그룹 계열사 비알코리아가 운영하는 던킨이 올 상반기 총매출이 전년 동기 대비 11% 증가했다고 13일 밝혔다. 어려운 환경 속에서 일군 두 자릿수 성장이라는 점에서 의미가 깊다.던킨 측은 작년부터 이행해온 ‘뉴던킨’ 프로젝트가 주효했다는 분석이다. ‘뉴던킨’ 프로젝트를 통해 제품 품질 향상과 디자인 투자, 인테리어 개선 등 브랜드 리뉴얼을 단행했고, 새로워진 던킨이 젊고 트렌디한 브랜드로 자리매김하면서 신규 매장을 중심으로 한 매출 증가가 이어졌다는 분석이다.‘도넛’을 보는 시선이 긍정적으로 바뀐 분위기도 한 몫했다. 미국 감성을 담은 트렌디한 음식으로 도넛이 재평가 받게 됐고, 이러한 시장 변화가 던킨에도 호
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이마트, 2분기 영업이익 76억원으로 흑자 전환
이마트는 올해 2분기 연결기준 순매출액이 5조 8,647억원을 기록하며 전년 동기 대비 13% 증가했다고 12일 공시했다. 연결기준 영업이익은 76억원으로 -474억원이었던 지난해 대비 550억원 증가했다. 이마트에 따르면 별도 실적 역시 기존점 신장폭 확대에 힘입어 흑자로 전환했다. 별도 기준 총매출액은 3조 8,940억원, 영업이익은 58억원으로 각각 전년대비 9.6%, 208억원 증가했다. 트레이더스 매출은 전년비 21% 증가한 8,005억원, 영업이익은 61.2% 증가한 266억원으로 두자릿수 성장을 이어나갔다. 전문점 사업은 63억 흑자를 기록한 노브랜드를 필두로 영업손익을 전년비 46억 개선했다. SSG닷컴 총거래액(GMV)은 2분기 19%,
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한국표준협회, 대-스타 해결사 플랫폼 제3탄 디지털 헬스케어 주관
한국표준협회(회장 강명수)는 11일 대-스타 해결사 플랫폼 제3탄의 디지털 헬스케어 분야 주관기관을 맡았다고 밝혔다.대-스타 해결사 플랫폼은 ‘대기업 등이 풀지 못한 과제를 스타트업이 해결사로 나선다’는 의미로, 이를 위해 정부가 대기업과 외부 스타트업을 연결하는 가교역할 수행하는 중소벤처기업부의 정책사업이다. 이번 대-스타 해결사 플랫폼 제3탄은 자율주행, 바이오헬스 두 분야로 나뉘어져 공모되며 지난 2일부터 참가기업 모집을 시작했다.대-스타 해결사 플랫폼 바이오헬스 분야를 자세히 살펴보면, 대기업 및 선배벤처 9개사가 과제 출제에 참여해 총 7개의 과제가 도출됐다.과제를 출제한 기업은 △Raphas-Google Cloud, △
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부산대 인권센터, 부·울·경 지역대학생 대상 '성평등 공모전'
부산대학교 인권센터(센터장 조소영·법학전문대학원 교수)는 부산·울산·경남 지역 대학생을 대상으로 「2021년 PNU 부울경 성평등 공모전」을 개최한다고 12일 밝혔다. 이 공모전은 학생들의 관점에서 개발된 성평등 콘텐츠를 성인지 감수성 향상 교육에 반영해 성(性) 평등한 대학문화 조성 및 확산에 기여하고자 국립대학육성사업의 일환으로 지난해 처음 개최됐다.부·울·경 지역 대학생은 누구나 참여할 수 있으며, 포스터·표어·사진·동영상·웹툰·에세이 등 다양한 형식으로 자유롭게 응모할 수 있다. 부산대학교 총장상, 인권센터장상, 작품 형식별 우수상 등과 함께 참가자 전원에게 참가상이 주어진다. 참가 및 응모방법은 부산대
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연세의대 연구팀, 전이성 유방암 치료 가능한 신규 선도물질 도출
유방암을 유발하는 단백질 FAK(Focal Adhesion Kinase)의 활성을 저해할 수 있는 신규 표적항암제 선도물질이 발굴됐다. 본 선도물질은 유방암과 백혈병 표적치료제로 개발 가능할 것으로 기대되고 있다.연세대학교 의과대학 의생명과학부 심태보 교수 연구팀은 구조-활성 상관관계(SAR study)연구를 통해 FAK와 FLT3의 활성을 저해하는 신규 표적항암제 선도물질을 발견했다. 이번 연구 결과는 의약화학 최상위 연구논문인 ‘저널 오브 메디시널 케미스트리(Journal of Medicinal Chemistry, IF: 7.446)’ 최신호 Front Cover article로 선정됐다.세포의 접착, 이동 과정에 관여하는 국소-접착 관련 단백질 키나아제 FAK는 세포의 생존 뿐만 아니
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부산교육청, 11일 ‘제2회 초ㆍ중ㆍ고졸 검정고시’ 시행
부산광역시교육청(교육감 김석준)은 8월 11일 오전 9시부터 해운대구 장산중학교 등 8개 고사장에서 ‘2021년도 제2회 초·중·고졸 검정고시’를 시행한다.이번 검정고시에는 초졸 121명, 중졸 330명, 고졸 1,419명 등 모두 1,870명이 응시한다.초졸 고사장은 장산중학교에서, 중졸 고사장은 부산수영중학교에서, 고졸 고사장은 장산중학교(제1고사장)·성동중학교(제2고사장)·부산중앙여자중학교(제3고사장)·동래중학교(제4고사장)·학장중학교(제5고사장)·용수중학교(제6고사장)에서 각각 실시한다.재소자를 위해 부산교도소에도 고사장을 마련했다.부산시교육청은 장애인을 위한 별도 고사실을 운영하고 있다.특히 코로나19 자가격리자 중
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경륜, ‘괴물신인’ 임채빈, 온라인 발매 SPEED-ON 론칭 기념 특별대상경륜 우승
임채빈(30세. 25기. 수성)이 정종진(34세. 20기. 김포)을 꺾고 이제는 자신의 시대가 활짝 열렸음을 경륜 팬들에게 알렸다.지난 8일 온라인 발매 SPEED-ON 론칭 기념 특별대상경륜 결승전에서 임채빈이 우승 차지하는 동시에 SS급 모든 선수들을 꺾어내며 현 경륜 최강자임을 실력으로 증명했다.“임채빈의 도장깨기가 끝판왕 정종진을 만나면 어떤 결과가 나올까?” 하는 기대감이 경륜 팬들 속에 내내 자리 잡고 있었다. 코로나-19로 인해 경륜경기가 열리지 못했고, 축소된 경주일정 등으로 인해 계속 미뤄지고 있어 “이러다간 연말에 그랑프리나 되어야 만나지 않을까?” 하는 가슴앓이를 하는 팬들까지 있었다고 하니 얼마나 이 두 선수가
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