[로이슈 편도욱 기자] KGC인삼공사 R&D본부와 차의과학대학교 식품생명공학과 이부용 교수팀, 원광대학교 전주한방병원 주종천 교수팀이 홍삼복합물의 숙취해소 효과를 확인했다고 밝혔다. 이번 연구 결과는 국제학술지 JGR(Journal of Ginseng Research)에 2026년 게재됐다.

연구팀은 평소 음주 후 숙취를 경험한 20세~40세 성인 80명을 대상으로 무작위, 이중맹검, 교차설계 방식의 임상시험을 진행했다. 연구 대상자를 홍삼복합물 섭취군(40명)과 위약군(40명)으로 구분했다. 표준 식사 제공 1시간 45분 후 각각 홍삼복합물과 위약을 섭취하게 했다. 섭취 30분 후 일정량의 알코올을 섭취하도록 하고 시간 간격으로 혈중 알코올과 아세트알데하이드 수치를 측정했다. 숙취 증상에 대한 설문지 평가도 실시했다.

연구 결과 홍삼복합물 섭취군은 알코올 섭취 15분 후부터 혈중 알코올 수치가 감소하기 시작했다. 섭취 15시간 후에는 위약군 대비 혈중 알코올 수치가 19% 낮아졌다. 혈중 아세트알데하이드 수치는 알코올 섭취 30분 후부터 감소해 15시간 후 위약군 대비 52% 감소한 것으로 확인됐다.

알코올 섭취 후 6시간, 15시간이 지난 뒤 측정한 숙취 관련 증상들도 개선됐다. 불쾌감, 갈증, 피로, 현기증, 위장장애, 집중력 등 증상 관련 총점이 위약군 대비 섭취군에서 완화됐다. 특히 6시간째에는 위약군보다 개선된 상태로 유지됐다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net