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CJ푸드빌 더스테이크하우스, 신규 코스 출시 CJ푸드빌이 운영하는 더스테이크하우스가 코스 리뉴얼을 통해 파인 다이닝 미식 경험의 기회를 넓혀나간다고 밝혔다. CJ푸드빌 관계자는 "더스테이크하우스는 ‘뉴 클래식 스테이크 다이닝’을 콘셉트로 프리미엄 뉴욕식 스테이크하우스 메뉴를 선보이고 있다"라며 "1++ NO.9 한우, 미국산 프라임 부위 등 차별화된 프리미엄 육부를 우드파이어 그릴로 구워내 풍미 가득한 스테이크를 제공한다"라고 전했다. 스테이크 코스는 물론, 해산물 및 하우스 스페셜 메뉴 등을 통해 완성도 높은 다이닝 경험을 선사한다.먼저 이번 코스 리뉴얼에는 신선한 무화과 샐러드와 광어 카르파치오, 시즈널 셰프 스프 등 가을 제철 식재료를 고루 활용한 신메뉴로
[생활경제 이슈] SPC 던킨, 스팸과 컬래버한 ‘스팸 잉글리쉬 머핀’ 선보여 外 SPC 비알코리아가 운영하는 던킨이 캔햄 브랜드 ‘스팸’과 손잡고 핫샌드위치 메뉴로 ‘스팸 잉글리쉬 머핀’을 출시했다. 신제품 ‘스팸 잉글리쉬 머핀’은 던킨의 스테디셀러로 자리매김한 ‘잉글리쉬 머핀’에 요리 치트키 스팸을 추가해 새롭게 선보이는 메뉴로, 최근 스핀오프 제품, 모디슈머 트렌드와 함께 익숙하면서도 새로운 맛을 찾는 젊은 세대 소비자의 입맛을 겨냥해 출시하게 됐다.쫄깃하고 푹신한 잉글리쉬 머핀에 에그 패티, 치즈를 넣고 스팸 본연의 식감과 풍미를 그대로 맛볼 수 있도록 두툼한 스팸을 넣어 든든하고 간편한 한 끼 식사로 즐길 수 있다.비알코리아 던킨 관계자는 “전 국민에게 익숙한 ‘스팸’을 활용해 한국
맥도날드, 올해 첫 해피 스낵 라인업 공개 맥도날드가 ‘슈림프 스낵랩’이 포함된 2024년 첫 ’해피 스낵’ 라인업을 공개했다. 맥도날드 관계자는 "이번에 선보이는 새해 첫 해피 스낵 라인업은 ▲슈림프 스낵랩 ▲라즈베리 크림치즈 파이 ▲맥너겟 6조각 ▲드립 커피(M) ▲드립 커피(L) ▲스프라이트(M) 등 6가지 메뉴로 구성됐다"라고 전했다. ‘슈림프 스낵랩’은 속이 꽉 찬 탱글한 식감의 새우 패티와 고소한 화이트 마요 소스, 스윗 칠리 소스가 어우러진 스낵랩 메뉴로, 스낵랩 특유의 쫄깃한 또띠아와 양상추가 더해져 다채로운 식감을 선사하는 것이 특징이다.해피 스낵은 버거부터 사이드 메뉴, 디저트와 음료 등 맥도날드의 인기 스낵 메뉴를 할인된 가격으로 즐길 수 있는 고
[생활경제 이슈] CJ프레시웨이, 인제대와 함께 4900원 스테이크특식 이벤트 성료 外 CJ프레시웨이가 경남 김해 인제대와 함께 4900원 스테이크 특식 이벤트를 성황리에 진행했다.CJ프레시웨이와 인제대는 지난 16일(목) 인제대 학생식당에서 점심 메뉴로 스테이크 특식(300인분)을 4900원에 제공했다. 스테이크 특식은 채끝살 스테이크, 새우버터구이, 마크니커리, 갈릭버터난, 감귤젤리 등으로 구성됐다. 스테이크 정식은 판매 시작 1시간 전부터 대기 줄이 길게 이어지며 특식의 인기를 실감케 했다.인제대에 급식 식자재를 공급하고 있는 CJ프레시웨이는 학생복지 활동을 지원하는 차원에 이번 스테이크 특식행사에 동참하게 됐다. 특히 CJ프레시웨이 셰프가 현장에서 직접 스테이크 특식을 조리해 제공하고 특식 메뉴 컨설팅부
[생활경제 이슈] 대상㈜ 청정원 호밍스, '우삼겹 스키야키' 출시 外 대상㈜ 청정원의 간편식 전문 브랜드 ‘호밍스(Home:ings)’가 신제품 ‘우삼겹 스키야키’를 출시한다.청정원은 외식 물가 상승으로 가정간편식 시장이 급성장하면서 한식을 넘어 다양한 글로벌 메인요리를 간편식으로 즐기길 원하는 소비자들의 수요를 겨냥해 이번 신제품을 출시하게 됐다. 한국인이 좋아하는 국물 요리이면서도 온 가족이 다 함께 즐길 수 있는 메뉴로 스키야키를 선정, 가정에서도 간편하게 먹을 수 있는 형태로 개발했다.이번에 선보이는 ‘우삼겹 스키야키’는 달큰한 간장 베이스를 앞세워 스키야키 전골의 맛을 그대로 재현했다. 말린 가다랑어를 진하게 우려낸 육수로 일식 특유의 감칠맛을 살렸고, 부드러운 우삼겹을
[생활경제 이슈] 맥도날드, 신메뉴 ‘슈림프 스낵랩’ 포함된 올해 첫 ‘해피 스낵’ 라인업 공개 外 ◆맥도날드, 신메뉴 ‘슈림프 스낵랩’ 포함된 올해 첫 ‘해피 스낵’ 라인업 공개맥도날드는 신메뉴 ‘슈림프 스낵랩’이 포함된 올해 첫 ‘해피 스낵’ 라인업을 16일(목) 공개했다.맥도날드 관계자는 "이번에 새롭게 선보이는 ‘슈림프 스낵랩’은 속이 꽉 찬 탱글한 새우 스틱과 고소한 마요 소스, 매콤달콤한 스윗 칠리 소스가 선사하는 맛의 조화가 특징인 새로운 스낵랩 메뉴로, 스낵랩 특유의 쫄깃하고 담백한 또띠아에 아삭한 양상추가 더해져 다채로운 맛과 식감을 자랑한다"라고 전했다. 이어 "신메뉴 슈림프 스낵랩과 함께 올해 첫 ‘해피 스낵’ 라인업을 공개하며 고객들에게 다양한 가성비 선택지를 제공하기에 나섰다"라며 "이번
[생활경제 이슈] 메가MGC커피, ‘따끈따끈 간식꾸러미’ 누적 판매 50만 개 돌파 外 ◆메가MGC커피, ‘따끈따끈 간식꾸러미’ 누적 판매 50만 개 돌파메가MGC커피는 추운 겨울을 따뜻하고 달달하게 만들어준 ‘따끈따끈 간식꾸러미’ 메뉴가 누적 판매 50만 개를 돌파했다고 밝혔다.메가MGC커피 관계자는 "지난해 11월 겨울 시즌 메뉴로 스모어 블랙쿠키 프라페, 레드오렌지 뱅쇼 티플레저와 함께 따끈따끈 간식꾸러미를 선보였다"라고 전했다. 이어 "따끈따끈 간식꾸러미는 겨울철 대표 간식인 팥 붕어빵과 앙버터 호두과자, 초코 조개빵으로 구성됐다"라며 "한입에 쏙 들어가는 미니멀한 사이즈와 붕어빵에 대한 향수를 자극하는 레트로 트렌드 덕분에 50만 개라는 압도적인 판매량을 기록했다"라고 밝혔다. 최근 물가 상승으로
[유통경제 이슈] 외식업계, '컴백' 열풍… '재출시 메뉴'로 여름 입맛 사냥 시작 外 ◆외식업계, '컴백' 열풍… '재출시 메뉴'로 여름 입맛 사냥 시작 본격적인 여름을 맞은 외식업계에 단종 메뉴 ‘컴백’ 열풍이 불고 있다. 이열치열에 안성맞춤인 ‘매운맛’ 샌드위치부터 샤베트 아이스크림, 막걸리 음료 등에 이르기까지 종류 또한 각양각색. 이전에 소비자 선호도가 높았던 메뉴를 기간 한정 메뉴로 다시 선보여, 여름철 특별한 메뉴를 찾는 이들의 입맛을 사로잡겠다는 계산이다. 신제품 대비 인지도가 높아 한층 효과적으로 마케팅을 전개할 수 있으면서도, 시즌 스페셜 메뉴로서 희소성까지 어필할 수 있다는 점이 외식업계가 올 여름 ‘재출시 메뉴’에 집중하는 이유로 꼽힌다.써브웨이(Subway®)는 지난해 5월 글로벌
[유통경제 이슈] 써브웨이, ‘스파이시 쉬림프’ 2종 썸머 시즌 한정 재출시 外 ◆써브웨이, ‘스파이시 쉬림프’ 2종 썸머 시즌 한정 재출시써브웨이(Subway®)는 여름 스페셜 메뉴로 ‘스파이시 쉬림프’ 2종을 재출시하고, 오는 12일부터 다음달 31일까지 한정 판매한다고 11일 밝혔다.스파이시 쉬림프 시리즈는 지난해 5월 써브웨이코리아가 글로벌 단독으로 선보인 로컬 메뉴다. 2개월 남짓 판매되는 기간 한정 메뉴로 출시됐음에도 판매량 57만여 개를 넘어서며 유독 매운맛을 즐기는 한국인의 입맛에 선명한 첫인상을 남겼다.인기 비결은 국내 고객 선호도가 높은 쉬림프 샌드위치에 이국적인 매콤함을 가미한 감칠맛 넘치는 조합이다. 통통한 통새우에 써브웨이 특제 ‘스파이시 시즈닝’을 듬뿍 버무려 매운맛과 감칠
CJ프레시웨이, 샐러드 전문기업 ‘스윗밸런스’와 업무협약 체결 CJ프레시웨이(대표이사 정성필)가 샐러드 전문기업 스윗밸런스(공동대표이사 이운성, 장지만)와 지난 16일 샐러드 원료 공급 및 상품 공동 개발을 위한 업무 협약을 체결했다고 밝혔다. 1조 원대로 성장한 샐러드 시장에서의 경쟁력을 강화하고, 빠르게 변화하는 식문화 트렌드에 발맞춰 샐러드 상품군 확대에 나선다는 계획이다.스윗밸런스는 샐러드 월평균 출고량이 100만 건에 달하는 국내 1위 샐러드 제조업체다. CJ프레시웨이는 올해 초부터 스윗밸런스에 각종 샐러드 원물을 공급하고, 단체급식장 메뉴로 스윗밸런스 샐러드를 적용하며 협력 관계를 맺어왔다.앙사는 이번 업무협약을 계기로 샐러드 원료 구매부터 신상품 개발까지 여러 분야
CJ푸드빌 빕스, 1997 스테이크 판매량 1위…”2분에 1개씩 팔려” CJ푸드빌(대표 김찬호)이 운영하는 빕스는 ‘1997 스테이크’가 출시 50일 만에 전체 스테이크 메뉴 판매량 1위를 기록하며 스테이크 매출을 견인하고 있다고 밝혔다.1997 스테이크는 빕스 25주년을 기념해 초창기 전 연령층에서 큰 사랑을 받았던 불고기 맛 스테이크를 재해석한 메뉴다. 이전 레시피를 활용하면서도 스테이크 자체의 육질을 중시하는 트렌드를 반영해 과거처럼 소스를 재워 굽지 않고 바스팅(Basting) 조리 기법을 적용했다. 바스팅은 조리하는 동안 소스를 바르는 방식으로 스테이크의 부드러운 식감과 풍미를 더욱 살린 것이 특징이다.빕스는 1997 스테이크가 지난 4월 21일 출시 이래로 50일 동안 영업시간 기준 약 2분에 1개
[유통 이슈] 락앤락, 차세대 혁신 ‘스팀프라이어 S2’ 얼리버드 판매 外 ◆락앤락, 차세대 혁신 ‘스팀프라이어 S2’ 얼리버드 판매락앤락(대표 김성훈∙김성태)이 차세대 혁신 스마트 조리 기기, ‘스팀프라이어 S2’ 공식 출시를 앞두고 2일부터 27일까지 얼리버드 이벤트를 진행한다.신제품 스팀프라이어 S2의 핵심 기술은 130℃의 ‘슈퍼 스팀’이다. 락앤락은 맛을 극대화할 수 있는 방법을 집중 연구해 끓는 물보다 온도가 높은 130℃의 슈퍼 스팀 기술을 개발했고, 이 기술력으로 에어프라이어와 오븐뿐 아니라 그릴, 토스터, 찜기까지 구현할 수 있는 신개념 조리 기기를 선보였다. 130℃ 슈퍼 스팀은 곧바로 증기를 발생시키는 스팀 히터를 이중으로 설계해 1차 스팀 히터의 증기를 2차 스팀 히터가 한번 더 가
신세계푸드, ‘숏로인 스테이크’ 3종 출시 신세계푸드가 홈파티족 증가에 따라 함께 인기를 끌고 있는 스테이크 간편식을 선보인다.4일 신세계푸드에 따르면 지난해 10월 홈파티용으로 선보인 ‘티본 스테이크’, ‘엘본 스테이크’ 등 스테이크 간편 키트 2종의 11월~12월 판매량은 월 평균 35% 증가한 것으로 나타났다. 특히 12월 판매량은 11월 대비 72% 늘며 2배 이상 신장세를 보였다.이 같은 판매량 증가는 코로나19 재확산으로 사회적 거리두기가 강화되면서 홈파티 메뉴로 스테이크 간편 키트를 찾는 소비자가 늘어났기 때문으로 신세계푸드 측은 분석했다. 또한 각 업체마다 해동 후 프라이팬에 가열하기만 하면 고급 레스토랑에서 즐겼던 맛과 거의 차이가 없을 정도로 레시피를
bhc치킨, 신메뉴 ‘뿌링 멘보샤’, ‘감바스 텐더 파스타’ 출시 치킨 프랜차이즈 bhc치킨이 새우를 주제로 한 신메뉴 2종을 선보인다. bhc치킨은 사이드 메뉴 ‘뿌링 멘보샤’와 비어존 전용 메뉴 ‘감바스 텐더 파스타’를 24일 동시 출시하고 소비자 입맛 공략에 적극 나선다고 밝혔다.이번에 새롭게 선보인 ‘뿌링 멘보샤’는 바게트를 이용한 멘보샤에 뿌링클 시즈닝이 어우러진 bhc치킨만의 특별한 사이드 메뉴다. bhc치킨 관계자는 "멘보샤는 중국식 새우 샌드위치 튀김으로 일반적으로 식빵을 이용하는 것과 달리 이번 신메뉴는 바게트를 사용해 담백하면서도 시간이 지나도 바삭함이 살아 있도록 개발되었다"라며 "‘뿌링 멘보샤’는 통통한 새우 살의 부드러움과 바삭한 바게트의 식감에 새콤달콤한
스쿨푸드 딜리버리, 여름 ‘면’메뉴 마케팅 전개 종합 외식기업 에스에프이노베이션(대표 이양열)이 운영하는 배달 전문 프랜차이즈 ‘스쿨푸드 딜리버리’의 ‘면’ 메뉴 관련 마케팅을 전개한다고 31일 밝혔다. 스쿨푸드의 '듬뿍야채쫄쫄면'이 한 달간 약 3만 건의 주문량을 기록했다. 무덥고 입맛 없는 여름철에는 시원하고 간편한 면 메뉴의 인기가 높은 것. '듬뿍야채쫄쫄면'은 콩나물과 야채가 듬뿍 들어가 식감이 좋고 매콤 새콤한 양념이 입맛을 돋게 해주는 메뉴로, 스쿨푸드 여름 ‘면’ 메뉴의 인기를 견인하고 있다.신김치와 특허받은 스쿨푸드 비법 장아찌가 함께 올려진 '신김치말이국시', 매콤한 양념장으로 맛을 내 스트레스까지 풀리는 듯한 맛이 특징인 비빔 냉면 '매니아 냉

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