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요기요, 요식업 베테랑이 알려주는 빠른 조리 노하우 영상 공개 딜리버리히어로 코리아(대표 강신봉)는 국내 대표 배달앱 요기요가 레스토랑 파트너들을 위해 빠른 조리 노하우가 담긴 ‘매출에 직결되는 팁(이하 매.직.팁)’ 영상 강의 시리즈를 공개한다고 22일 밝혔다. 파트너 상생 교육 프로그램인 ‘요기요클래스’에서 선보이는 ‘매.직.팁’ 시리즈는 빠른 조리 노하우를 통해 배달 시간을 단축하고 레스토랑 파트너들의 경쟁력 확보와 매출 증대에 실질적인 도움을 주고자 기획됐다.매.직.팁 시리즈는 ▲육수용 엑기스 제조법 ‘엑기스화’ ▲‘엑기스화’ 관련 Q&A ▲만능소스 제조법 ‘멀티화’ ▲재료 소분 보관법 ‘소분화’ ▲분말 식재료 제조법 ‘분말화’ ▲자동화 조리기기 사용법 ‘자동화’
KFC, 신메뉴 ‘치르르치킨’ 1+1 치킨나이트 서비스 시작 글로벌 치킨 전문 브랜드 KFC가 최근 선보인 신메뉴 ‘치르르치킨’을 치킨나이트에 적용하고, 모든 채널에서 이용할 수 있도록 주문 범위를 확대했다.치킨나이트는 오후 9시 이후부터 치킨 단품 1조각 구매 시 1조각을 더 증정하는 행사로, 핫크리스피치킨을 비롯해 오리지널치킨, 블랙라벨치킨 등 다양한 치킨 메뉴를 1+1으로 이용할 수 있다.이번 서비스 확대로 인해 KFC는 치르르치킨을 매장뿐만 아니라 딜리버리와 앱에서도 오후 9시 이후 주문 시, 1+1으로 제공한다.한편, 치르르치킨은 매콤달콤한 치즈가 후라이드 치킨에 뿌려진 형태로, 육즙 가득한 치킨과 입안에서 부드럽게 녹아 들어가는 치즈의 맛을 동시에 즐길 수 있는 제품이다.
스쿨푸드X삼양식품, ‘불닭 시리즈’ 1만 개 판매 돌파 종합 외식기업 에스에프이노베이션(대표 이양열)이 운영하는 배달 전문 프리미엄 분식 프랜차이즈 ‘스쿨푸드’가 삼양식품과 함께 선보인 신메뉴 ‘불닭 시리즈’가 출시 3주 만에 판매량 1만 개를 돌파했다. 이번 ‘불닭 시리즈’의 인기는 코로나19로 인한 집콕족의 증가와 스트레스를 매운맛으로 풀어보려는 소비자들의 니즈가 부합되면서 인기를 끈 것으로 풀이된다. 특히, 이번 불닭 시리즈는 출시 후 예상보다 급증한 판매량으로 인해 일부 매장에서 재료가 조기 소진돼 메뉴가 일시 품절되기도 했다.‘불닭 시리즈’는 기존 스쿨푸드 인기 메뉴에 삼양식품 불닭소스의 화끈한 매운맛을 더해 ‘불닭 모짜렐라 스팸 계란마리’와 ‘불닭 까
글래드 여의도, ‘프라이빗 파티’ 패키지와 ‘호텔에서 회식해’ 프로모션 진행 라이프스타일 큐레이터, 글래드 여의도에서는 ‘프라이빗 파티’ 패키지와 ‘호텔에서 회식해’ 프로모션을 2020년 12월 31일까지선보인다. 먼저, ‘프라이빗 파티’ 패키지는 친구들과 편안한 분위기 속에서 파티를 즐길 수 있는 객실 1박과 글래드 여의도의 프리미엄 뷔페 레스토랑 ‘그리츠(Greets)’의 투고 박스 메뉴 5가지 중 2가지를 제공한다. 그리츠 투고 박스 메뉴로는 신선한 새우와 토마토,바질 퓨레를 곁들인 ‘바질 파스타 샐러드’,사천식으로 조리하여 매콤달콤한 맛을 즐길 수 있는 ‘닭&새우 강정’,새콤달콤한 소스와 튀김의 조화를 느낄 수 있는 ‘유린기’,바삭한 새우와 크림이 어우러진 ‘크림새우’,겉은 바삭하고 속은
맥도날드, 맥드라이브 이용 고객 대상 이벤트 실시 맥도날드는 브랜드 캠페인 ‘언제나 가까이, 맥도날드’를 선보이고, 맥드라이브 고객 대상 이벤트를 실시한다고 밝혔다. 맥도날드는 최근 공개한 브랜드 캠페인 영상을 통해 ‘언제나 고객 가까이에서 안전하고 쉽게 이용할 수 있는 맥도날드’라는 메시지를 전달하고 있다. 맥드라이브를 이용하는 한 가족의 스토리로, 잠들어 있는 아이를 깨우지 않기 위해 차 안에서 속삭이며 주문하는 가족과 고객의 상황에 발맞춰 응대하는 센스 있는 크루의 모습이 담겨 잔잔한 감동을 선사한다. 고객의 삶 속에 늘 함께 있는 맥도날드의 모습이 잘 표현된 이 영상은 고객들의 호평을 받으며 현재 조회수가 300만을 넘어섰다.이와 함께 맥도날드는 고객의
버거킹, ‘기네스와퍼’ 3종 무료 세트업 프로모션 진행 버거킹이 10월 19일(월)부터 10월 25일(일)까지 ‘기네스와퍼’ 3종에 대해 무료 세트업 프로모션을 실시한다. 버거킹은 이번 프로모션을 통해 일주일간 ‘기네스와퍼’, ‘기네스머쉬룸와퍼’, ‘기네스콰트로치즈와퍼’를 구매하는 고객들에게 프렌치프라이(R)와 콜라(R)를 무료로 제공한다.‘기네스와퍼’는 버거킹과 세계 1위 흑맥주 브랜드 '기네스’의 협업으로 화제를 모은 제품으로, 특히 기네스를 넣은 블랙와퍼번과 바비큐 소스의 깊은 풍미가 특징이다. 지난 8월 말 출시 이후 3주간 100만 개 이상 판매된 ‘기네스와퍼’ 외에도 네 가지 버섯이 들어가 더욱 쫄깃한 식감을 즐길 수 있는 ‘기네스머쉬룸와퍼’, 다양한 치즈의 고소함이
감탄떡볶이 본사 매운닭요리 전문점 '핫도리식당' 신규 런칭 떡볶이 튀김 전문점 '감탄떡볶이' 본사 ㈜오투스페이스가 핵심 역량을 집약해 매운 닭요리 전문점 '핫도리 식당'을 13일 서울 고덕동에 오픈했다.코로나19의 영향으로 배달 전문점이 강세를 보이고 있다. 이는 사회적 거리 두기로 인해 외출 및 각종 모임을 자제하면서 배달 음식 주문을 통해 식사를 해결하는 사람들이 많기 때문으로 분석된다.또한 코로나 위기를 극복하고자 많은 자영업자들이 기존 운영하던 매장 대신 업종변경을 통한 재창업 또는 운영 중인 점포에 샵인샵으로 배달 전문 매당을 오픈하는 등 다양한 형태의 대안을 삼고 있다.이런 가운데 국내 최초의 분식 프랜차이즈 전문점으로 브랜드 명성을 이어가고 있는 '감탄떡볶이'의
CJ푸드빌, 배달 전용 브랜드 ‘빕스 얌 딜리버리’ 서비스 지역 확대 CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 빕스가 배달 전용 브랜드 ‘빕스 얌 딜리버리’ 서비스 지역을 넓히며 배달 서비스 강화에 나선다. CJ푸드빌은 서초, 강남 지역에서 선보였던 ‘빕스 얌 딜리버리’ 서비스를 서울 9개구(강남, 강동, 강서, 동작, 마포, 서대문, 서초, 성북, 송파)와 수도권 일부(인천 계양, 일산 동구)로 확장했다. 빕스는 가족 외식 및 직장인 회식 등 특별식 니즈가 높은 상권을 중심으로 서비스 지역을 지속 확대해나간다는 계획이다.지난 8월 론칭한 ‘빕스 얌 딜리버리’는 빕스 메뉴를 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있도록 배달에 최적화 해 개발한 프리미엄 딜리버리 서비스 브랜드다. 배달의민족, 요기요, 쿠팡이츠
스쿨푸드, ‘마요소스’ 대용량 PB제품 출시 에스에프이노베이션(대표 이양열)이 운영하는 배달 전문 프리미엄 분식 프랜차이즈 ‘스쿨푸드’가 ‘스쿨푸드 마요소스 250g 대용량’을 PB상품으로 새롭게 선보였다. ‘스쿨푸드 마요소스’는 스쿨푸드 대표 인기 메뉴인 ‘마리’를 찍어 먹는 달콤하고 고소한 특제 소스다. 평소에 스쿨푸드 음식을 선호하는 ‘팬슈머(Fansumer, Fan+Consumer)’로부터 큰 사랑을 받아 출시 요청이 끊임없이 이어졌다.이번 신제품은 이러한 팬슈머의 의견을 적극 반영해 250g 대용량의 자체 브랜드(PB)로 재탄생하게 됐다. 특히 집에서 편리하게 이용할 수 있도록 튜브형으로 출시, 마리뿐 아니라 피자나 매운 음식, 마른안주 등 다양한 음식에 곁들여 풍미를
버거킹 ‘치킨 위크’ 프로모션 실시 버거킹이 10월 18일(일)까지 인기 치킨버거 메뉴 2개 구입 시 4,900원에 제공하는 ‘치킨 위크(Chicken Week)’ 프로모션을 실시한다. 해당 프로모션이 적용되는 메뉴는 인기 치킨버거인 ‘롱치킨버거’, ‘뉴올리언스치킨버거’, ‘킹치킨버거’ 3종으로, 선택하는 메뉴에 따라 최대 52% 할인 혜택을 누릴 수 있다.‘롱치킨버거’는 담백한 치킨 패티와 싱싱한 야채, 고소한 마요네즈의 조화로 꾸준히 사랑을 받고 있는 버거킹의 스테디셀러이다. 아울러, 두툼한 치킨 통가슴살에 잠발라야 시즈닝을 더해 매콤한 맛을 즐길 수 있는 ‘뉴올리언스치킨버거’와 부드러운 에그번과 바삭한 킹치킨패티로 다양한 식감을 즐길 수 있는 ‘킹치킨버거’도
이랜드이츠, 13일 뷔페 전 매장 영업재개 이랜드이츠(대표 김완식)가 운영하는 애슐리를 비롯한 뷔페 브랜드가 영업중지를 마치고 13일 화요일, 전 매장을 대상으로 영업을 재개한다. 이번 사회적 거리두기 1단계 완화조치에 따라 이랜드이츠의 애슐리, 자연별곡, 피자몰, 로운 등 뷔페브랜드 전국 150여 개 매장이 전부 영업을 재개하게 된다. 뷔페브랜드 전 매장의 영업재개는 지난 8월 집합금지 명령 발동 이후 57일 만이다.영업재개 대상 매장들은 오랜 기간 영업을 진행하지 못한 만큼 12일 하루 동안 방역, 위생관리 작업을 최우선으로 집중하며 식자재 관리 등 영업을 위한 활동을 진행했으며, 13일 오픈 시부터 일반 고객의 이용이 가능하다.이랜드이츠 관계자는 “영업중지 기간
더 키친 살바토레, 비대면 시대 맞춤형 ‘To go’메뉴 출시 이탈리안 레스토랑 더 키친 살바토레 쿠오모가 집이나 사무실, 호텔 등에서 안전하게 맛있는 식사를 즐길 수 있도록 다양한 ‘To go’ 메뉴를 선보인다. 살바토레 To go 메뉴는 혼자서 간편하게 즐길 수 있는 ‘런치 투고 박스’와 가족이나 친구와 함께 즐길 수 있는 ‘파티 투고 박스’를 비롯해 연말 홀리데이 시즌을 기념한 ‘터키 투고’를 선보인다. 뿐만 아니라 모든 피자와 파스타, 샐러드 메뉴도 포장 판매한다.살바토레 ‘런치 투고 박스’는 든든한 한끼 식사가 되는 파우치 샌드위치 2종(치킨 시저 파우치, 채끝 등심 파우치)과 파스타 2종(포모도로 링귀네, 볼로네제 팬네)그리고 포르치니 크림 리조토로 구성되었다. 런치 투고 박스
감탄떡볶이, 닭요리 전문점 '핫도리식당' 런칭 떡볶이 튀김 전문점 '감탄떡볶이' 본사 ㈜오투스페이스가 핵심 역량을 집약해 론칭한 닭요리 전문점 '핫도리 식당'을 13일 서울 고덕동에 오픈한다고 밝혔다.오투스페이스 관계자는 "'핫도리 식당'은 최상의 맛을 내기 위해 신선한 냉장 닭만을 사용하여 부드러운 육질을 자랑하며, 매콤한 양념에 푹 익혀 칼칼하고 진한 국물 맛을 자랑한다"고 말했다. 토핑으로는 매운맛을 달래주는 삼색떡(고구마,단호박,치즈)과 눈꽃치즈, 넙적당면 등 골라 먹을 수 있는 다양한 메뉴들이 준비되어 있다.'핫도리 식당' 메뉴는 점심과 저녁이 분리되어 있다. 점심에서는 오피스 상권을 고려한 1인 메뉴로 뚝배기 핫도리탕, 계육덮밥으로 구성되어 있다. 저녁에
탐앤탐스, 푸드 메뉴로 차별화 모색 커피브랜드 탐앤탐스가 푸드 메뉴 개발을 확대하고 관련 마케팅 역시 강화하며 시장 차별화를 모색하고 있다. 카페에서 간편한 식사까지 해결하는 소비 추세가 지속되는 한편 드라이브스루와 배달 주문을 통해 커피와 디저트를 함께 이용하는 고객이 늘면서 이들에게 음료와 함께 푸드 메뉴를 추가하여 선택할 수 있도록 브랜드 소구력을 높이고 있다. 탐앤탐스는 브랜드 런칭 초기 시절부터 매장에서 직접 굽는 프레즐을 비롯하여 일찌감치 베이커리 카페 시장을 공고히 해왔다. 탐앤탐스 프레즐은 주문 즉시 생지를 정형하여 매장에서 오븐에 바로 구워 내기 때문에 신선하고 쫄깃한 맛이 큰 매력으로 꼽혀왔다.프레즐이 오랜 기간 꾸준하게 고
유통배달업계, 새벽배송 넘은 즉시 배송 전쟁 유통배달업계의 즉시 배송 시장 경쟁이 치열해질 전망이다. '퀵커머스(Quick-Commerce·즉시 배송)' 시장은 새벽 배송을 넘어 음식 배달처럼 제품을 주문 즉시 1시간 내로 배송하는 시스템이다. 즉석밥 한 개, 라면 한 봉지 등 소포장 제품 한 개만 주문해도 바로 배달해준다. 배달대행업체 바로고는 초소량 즉시 배달물량이 늘면서 지난 6월 배달 건수가 전년동기대비 135.1% 증가한 것으로 나타났다. 로켓배송과 새벽배송이 채우지 못했던 틈새를 공략해 소비자들의 니즈를 만족시킨 것으로 보인다. 이와 같은 초소량 즉시 배송 시장의 확대는 코로나 19로 배달 문화가 보편화된데다 1인 가구가 증가하고 편리함을 추구하는 밀레니얼 세대가 주

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