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샘표, 2020 ‘우리맛 발효학교’ 8기 수강생 모집 샘표가 15일부터 ‘2020 우리맛 발효학교’ 수강생을 모집한다. 샘표가 8년째 이어온 ‘우리맛발효학교’는 우리 식문화의 근본인 장(醬)을 중심으로 우리 발효의 가치와 우수성을 인문, 과학, 조리, 영양 등 다양한 측면에서 심도 있게 배우는 과정이다. 샘표 우리맛 발효학교는 각 분야 전문가들과 함께 우리 식문화에 스며든 장과 발효의 진정한 가치를 배울 수 있는 기회로 정평이 나 있다. 올해도 30년 동안 간장을 연구하고 있는 최용호 샘표 우리발효연구중심 연구원을 비롯해 홍승범 국립농업과학원 박사, 백양사 천진암 주지 정관 스님 등이 강사로 나선다. 또한 전통 장 명인과 함께하는 메주 만들기, 장 담그기 및 가르기 체험 등 생생
한글과컴퓨터그룹, ’덕분에 챌린지‘ 캠페인 동참 한글과컴퓨터그룹(이하 한컴그룹)이 국민 참여형 릴레이 캠페인 ’덕분에 챌린지‘에 동참했다. 한컴그룹 임직원들은 한글과컴퓨터 창립 30주년 기념식이 열린 경기도 가평군 ’청리움‘에서 코로나19 극복을 위해 힘쓰고 있는 의료진과 방역관계자에 대한 감사와 존경의 마음을 담은 메시지를 전했다.한컴그룹은 ’샘표‘의 지목을 받아 캠페인에 참여했으며, 다음 참여자로 네이버비즈니스플랫폼(이하 NBP)를 지목했다.’덕분에 챌린지‘는 중앙재난안전대책본부에서 올해 4월부터 시작한 캠페인으로 전염병 극복을 위해 힘쓰고 있는 의료진과 방역관계자에게 존경을 뜻하는 수어 동작의 사진을 촬영, 이를 온라인 채널 등에 게시하고 다음 참
G마켓∙옥션, 제철식품 ‘프레시위크’ 오픈 이베이코리아가 운영하는 G마켓과 옥션이 오는 20일까지 ‘프레시위크’ 프로모션을 열고, 제철 농수축산물을 최대 40% 할인가에 판매한다. 언택트 시대를 맞아 제철식재료를 집에서 간편하게 구매할 수 있도록 검증된 현지 생산 판매자의 신선한 식품만을 엄선했다. 할인 쿠폰도 마련했다. 멤버십 회원인 ‘스마일클럽’에게는 ‘20% 할인쿠폰’을, 일반 회원에게는 ‘15% 할인쿠폰’을 제공한다. 해당 쿠폰은 G마켓과 옥션의 모든 신선식품 카테고리에 적용 가능하며, 1만원 이상 구매 시 최대 1만원까지 할인된다. 쿠폰은 매일 3회씩 다운로드 가능하다. 또한, 삼성카드를 스마일페이로 등록 후 1만원 이상 결제 하면 10% 즉시할인도 제공한다
샘표 ‘진미채양념’ 출시 샘표는 ‘샘표 30초 완성 진미채양념’을 출시했다고 8일 밝혔다. ‘30초 완성 진미채양념’은 남녀노소 좋아하는 매콤달콤한 밑반찬인 진미채무침을 30초면 만들 수 있는 간편 반찬 양념이다. 진미채무침은 눈대중과 손맛으로 양념을 만들어 일정한 맛을 내기 어렵고, 서툴게 조리하면 질기거나 딱딱해져 조리하기 까다로운 메뉴로 손꼽힌다. 고추장, 물엿 등을 황금비율로 섞어 만든 이번 신제품은 불 없이 전자레인지만으로도 맛있는 진미채무침을 만들 수 있어 조리의 간편성과 맛을 모두 잡았다.이번 신제품은 요리 초보자도 쉽게 사용할 수 있어 요리를 자주 하지 않는 자취생도 30초면 진미채무침을 만들 수 있다. 튜브 형태의 용기로 되어
샘표, ‘덕분에 챌린지’ 캠페인 동참 샘표는 21일 공식 페이스북에 #의료진덕분에 #국민덕분에 #덕분에챌린지 등의 해시태그와 함께 존경의 의미를 담은 수어 동작을 함께 하는 임직원의 사진을 올렸다. ’덕분에 챌린지’는 중앙재난안전대책본부에서 시작한 국민 참여형 캠페인으로 코로나19 극복을 위해 헌신하는 의료진과 방역관계자의 노고에 격려와 응원 메시지를 전하는 릴레이 캠페인이다. 샘표는 브랜드 폴햄, 프로젝트엠 등으로 알려진 패션기업 에이션패션의 지목을 받아 이번 캠페인에 참여하게 됐다.샘표는 이번 챌린지 참여를 계기로 서울 사랑의열매를 통해 의료진에게 ‘샘표 백년동안 마이크로발효 배수세미즙’ 100박스를 전달한다. 백년동안 마이크로발효 건강즙은
샘표 백년동안, 추석 맞이 건강즙 선물세트 할인 판매 샘표 백년동안은 소비자들의 부담을 덜어줄 수 있도록 백년동안 스마트스토어를 통해 마이크로발효 건강즙 선물세트 5종을 최대 70% 할인 판매한다. 샘표의 마이크로발효 기술이 담긴 건강즙 세트를 2만 원 대에 구매할 수 있는 좋은 기회다. 백년동안 마이크로발효 건강즙은 양배추, 배∙수세미, 양파, 늙은호박, 석류콜라겐 등 몸에 좋다는 건 알지만 꾸준히 챙겨 먹기 어려운 채소나 과일에 샘표만의 마이크로발효 기술을 접목한 제품이다. ‘마이크로발효’는 유산균 발효를 통해 원재료 고유의 성분을 저분자로 쪼개 효과적으로 섭취할 수 있도록 돕는 백년동안의 기술이다. 간편하고 맛있게 섭취할 수 있어 소비자들에게 좋은 반응을 얻고
샘표, ‘내일의 식탁 포럼: 간장미식’서 ‘간장의 맛과 향’ 특별 강연 우리맛연구중심 샘표가 지난 7일 슬로푸드문화원이 주관하고 한식진흥원과 농림축산식품부가 후원하는 ‘내일의 식탁 포럼: 간장미식’에서 ‘간장, 맛과 향의 비밀’이라는 주제로 강연했다. 내일의 식탁 포럼: 간장미식’은 간장의 문화적, 미식적 가치를 탐구하고 확산하기 위해 기획된 행사다. 코로나19 감염예방 및 사회적 거리두기 준수를 위해 비대면으로 진행됐으며, ‘내일의 식탁’ 유튜브 채널로 생중계됐다. 정혜경 호서대 식품영양학과 교수와 조완일 맛있음연구소 소장, 하루나 나카야마 게이오 기주쿠 대학 SFC연구소 연구원, 조희숙∙신인호 셰프 등이 참여했으며, 샘표에서는 간장을 30년째 연구하고 있는 최용호 우리발효연구중
샘표, 2년 연속 ‘2020 대한민국 소비자대상' 수상 우리맛연구중심 샘표가 한국소비자협회 주관 ‘2020 대한민국 소비자대상’에서 2년 연속 ‘사회적 가치 실현’ 부문 수상 기관으로 선정됐다. ‘대한민국 소비자대상’은 지난 2012년부터 소비자의 권익증진을 위해 신뢰성, 공익성을 갖춘 기관과 기업∙개인∙단체 등을 발굴해 시상하고 있다. 특히 ‘사회적 가치실현 부문’은 기업의 사회적 책임에 대한 관심과 중요도가 커지면서 지난해 새로 신설됐다.샘표는 1946년 창립 이래 한국의 전통 식문화를 계승 발전시키기 위해 연구개발에 투자를 아끼지 않고, 축적된 기술과 노하우를 사회에 널리 공유해온 점이 높은 평가를 받아 2년 연속 수상하는 쾌거를 이뤘다.70년이 넘는 세월동안 우리 밥
‘샘표 헤리티지’ 전하는 SNS 캠페인 전개 샘표가 창립 74주년을 맞아 샘표의 역사를 전달하는 SNS 캠페인을 실시한다고 20일 밝혔다. 샘표는 1946년 창립 이래 한결같은 맛과 정성으로 꾸준히 사랑받으며 국민 기업으로 성장한 대표적인 장수 기업이다. 연구개발에 과감한 투자를 지속하며 장(醬)류의 품질을 높여 왔을 뿐만 아니라, 다양한 한식 소스와 순식물성 콩 발효 요리에센스 ‘연두’를 개발해 국내에서는 물론 해외에서도 혁신 기업으로 주목받고 있다.샘표는 창립기념일을 맞이해 다양한 세대의 소비자에게 헤리티지를 전달할 수 있는 ‘뉴트로’ 콘텐츠를 다채롭게 마련했다. 먼저 샘표 공식 인스타그램에는 한국 식문화 발전에 기여해 온 샘표의 역사가 담긴 네 컷 만화가 공
말복 더위에 영양 보충 음료 관심 15일 말복을 앞두고 떨어진 입맛과 기운을 돋워주는 음료 제품이 주목을 받고 있다. 특히 올해는 유독 긴 장마와 폭염으로 건강에 대한 관심이 높아지면서 음료업계는 단백질, 유산균, 이색과일 등 영양 성분을 더해 간편하게 섭취할 수 있는 다양한 드링크 제품을 선보이고 있다. 정식품은 최근 고단백 균형 영양식 ‘그린비아 프로틴밀 아몬드와 호두’와 ‘그린비아 프로틴밀 검은참깨’를 출시했다. 평소 부족하기 쉬운 단백질을 간편하게 섭취할 수 있도록 개발한 제품으로 성인 하루 권장량 33%에 달하는 단백질 18g을 함유한 고단백 설계가 특징이다. 대두 단백질, 카제인 단백질 등 소화 및 흡수 속도가 각기 다른 동ᆞ식물성 단백질을 혼
다방, 10일부터 ‘자취러들 밥 먹이기 프로젝트’ 진행 부동산 정보 플랫폼 ‘다방’이 샘표와 함께 배고픈 자취생들을 위한 ‘자취러들 밥 먹이기 프로젝트’를 실시한다고 10일 밝혔다. 다방은 바쁜 일상과 ‘귀차니즘(만사를 귀찮게 여기는 게 일상화된 상태)’으로 인해 식사를 자주 거르는 자취생들이 간단히 한 끼 식사를 해결하도록 돕기 위해 이번 이벤트를 마련했다. 이번 이벤트 참여는 오는 19일까지 다방 앱 내 이벤트 페이지에서 ‘밥도둑 5종 체험단’에 신청하는 이유를 간단히 적으면 된다. 추첨으로 선정된 100명에게는 샘표 쓱쓱싹싹 밥도둑 시리즈 5종(땡초 장조림·버터 장조림·불닭볶음·고추장 고기볶음·고추장 멸치볶음)제품을 증정한다.이벤트 당첨자는 샘표 쓱쓱싹싹 밥도둑
샘표, 양파즙, 늙은호박즙, 석류콜라겐즙 3종 출시 샘표의 건강식품 브랜드 ‘백년동안’이 ‘마이크로발효 양파즙’ ‘마이크로발효 늙은호박즙’ ‘마이크로발효 석류콜라겐즙’ 3종을 새롭게 출시했다. 백년동안은 이번 신제품 출시로 마이크로발효 라인업을 강화하고 지난해 선보인 ‘마이크로발효 배수세미즙’과 ‘마이크로발효 양배추즙’의 인기를 이어간다는 전망이다.‘백년동안 마이크로발효 건강즙’은 샘표의 ‘마이크로발효’ 기술로 탄생한 제품이다. ‘마이크로발효’는 유산균 발효를 통해 원물이 가진 성분을 저분자로 쪼개 섭취하기 쉽도록 돕는 기술이다.백년동안 마이크로발효 양파즙은 100% 국내산 양파를 사용했으며, 영하 196도 초저온에서 껍질과 심지까지 통째로 갈아 넣
샘표, ‘2020 맛있는 추억을 그리다’ 온라인 언택트 전시 개최 샘표는 ‘2020 맛있는 추억을 그리다’의 수상작 전시를 8월 3일부터 오는 9월 5일까지 온라인에서 언택트(비대면) 형태의 도슨트 전시로 진행한다고 밝혔다. 이번 전시회는 '샘표 맛있는 추억 그림대회'를 통해 접수된 그림 중 '맛있는 음식과 함께한 추억'이라는 주제가 잘 드러난 100개의 작품을 소개하는 기획전으로, 아이의 그림 속에 담긴 추억 이야기가 생생하게 전해지는 오디오 도슨트 영상 형태로 진행된다.전시 영상은 맛있는 추억을 그리다 캠페인 공식 SNS인 ▲인스타그램 ▲유튜브 ▲네이버TV와 네이버 홈 스쿨잼에서 누구나 관람할 수 있다. 또한 맛있는 추억을 그리다 캠페인 공식 인스타그램에서는 최종 우수작에 선정되지 않았
식음료 업계, 모디슈머 겨냥한 레시피 마케팅 활발 최근 코로나19 여파로 집에 머무는 시간이 늘어나면서 자신만의 기호에 맞게 조리법을 바꿔서 즐기는 일명 ‘모디슈머’ 트렌드가 다시 확산하는 모양새다. 집에서 여가를 보내야 하는 시간이 많아지면서 다양한 모디슈머 레시피를 재미있는 요리놀이로 인식하는 소비자가 증가한 것으로 풀이된다. 모디슈머란 '수정하다'라는 뜻의 '모디파이(modify)'와 소비자를 뜻하는 '컨슈머(consumer)'가 합쳐진 신조어로, 다양한 제품을 조합해 새로운 맛을 창조해내는 이들을 뜻한다. 이처럼 모디슈머가 다시 주목 받으면서 식음료 업체에서는 모디슈머의 성지인 편의점과 손잡고 프로모션을 진행하거나 인기 레시피를 제품으로 발전시키는 등 새로운 소비
샘표 ‘Bio분석연구센터’, 국제공인 인정 획득 우리맛연구중심 샘표가 국내 식품기업으로는 유일하게 국제공인시험기관 2곳을 보유하게 되며, 국제적인 수준의 R&D 기술력을 입증했다.샘표는 최근 충북 오송에 위치한 연구소 우리발효연구중심의 ‘Bio분석연구센터’가 산업통상자원부 국가기술표준원 한국인정기구(KOLAS)로부터 연구개발 시험 분야 국제공인시험기관으로 인정받았다고 28일 밝혔다. 앞선 2003년에는 샘표의 ‘식품안전연구센터’가 안전성 시험 분야 국제공인시험기관으로 인정받은 바 있다. 국내 식품 제조기업 중 국제공인시험기관을 2개소 이상 운영하고 있는 곳은 샘표가 유일하다.KOLAS 인정을 획득함에 따라 샘표의 Bio분석연구센터가 측정한 분석결과와 시험 성적서는

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