[로이슈 편도욱 기자] CJ푸드빌이 운영하는 제일제면소가 가을 식재료를 활용한 계절 메뉴를 선보인다고 8일 밝혔다.

이번 메뉴에는 낙지와 해산물, 버섯 등을 활용한 칼국수와 전골을 비롯해 세트와 한상차림, 전통주 메뉴 등이 포함됐다.

‘낙지 한 마리 해물 칼국수’는 통낙지 한 마리에 가리비, 새우, 바지락을 더한 구성이다. 해산물과 칼국수를 함께 담았으며, 국물 메뉴로 마련됐다.

‘얼큰 버섯 소고기 전골’에는 해물육수와 8가지 버섯, 소고기, 얼큰 양념을 사용했다. 전골 형태로 구성해 식사 메뉴와 함께 저녁 시간대 안주로도 운영한다.

세트 메뉴 가운데 ‘가을맞이 2인 세트’는 낙지 한 마리 해물 칼국수와 얼큰 샤브 칼국수, 충청도식 육전으로 구성됐다. 1인용 ‘가을 산해진미 한상’에는 계절 냉채와 시즌 칼국수, 충청도식 육전, 감태 오란다, 오미자차가 포함됐다.

모임을 위한 ‘가을 풍류 자리’에는 얼큰 버섯 소고기 전골과 해물 미나리전, CJ제일제당의 K증류주 ‘jari 문배술 24’를 함께 구성했다.

주류 메뉴도 계절 구성에 맞춰 추가했다. ‘계절 전통주 샘플러’와 ‘오미자 막걸리’, 전통주 칵테일 ‘가을 머문 자리’, ‘가을 은은하계’ 등을 마련했다.

제일제면소는 이번 가을 메뉴를 식사 인원과 메뉴 형태에 따라 1인용부터 2인 세트, 모임용 한상차림까지 구성했다.

CJ푸드빌 관계자는 “이번 계절 메뉴에는 낙지와 해산물, 버섯 등 가을 식재료를 활용한 칼국수와 전골을 비롯해 세트와 한상차림을 구성했다”고 설명했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net