[로이슈 편도욱 기자] 다이닝브랜즈그룹 아웃백 스테이크하우스가 '블랙라벨 씨즐링 에디션'의 누적 판매량이 출시 12주 만에 10만 개를 넘어섰다고 30일 밝혔다.

아웃백이 지난 4월 1일부터 운영한 블랙라벨 씨즐링 에디션은 일평균 1,200여 개가 판매됐으며, 전체 매출의 약 15%를 차지했다. 같은 기간 스테이크 판매 가운데 블랙라벨 라인업의 비중은 31%를 기록해 지난해 같은 달보다 11%포인트 이상 늘었다.

블랙라벨 씨즐링 에디션은 샐러드와 파스타, 스테이크, 디저트로 이어지는 세미 코스 형태로 구성됐다. 메인 메뉴인 블랙라벨 씨즐링 스테이크는 230℃로 예열한 핫 플레이트에 제공되며, 디저트 메뉴인 씨즐링 브라우니 역시 뜨거운 스킬렛을 활용한 구성을 적용했다.

회사는 메뉴 전반에 '씨즐링' 콘셉트를 반영해 식사 과정에서 시각과 청각, 후각 요소를 함께 경험할 수 있도록 구성했다고 설명했다. 블랙라벨은 2015년 처음 도입된 이후 아웃백의 프리미엄 스테이크 라인업으로 운영되고 있으며, 스테이크를 중심으로 랍스터와 슈림프 등을 조합한 에디션을 선보여 왔다.

블랙라벨 씨즐링 에디션 출시와 함께 진행한 브랜드 캠페인에는 배우 안효섭이 참여했다. 캠페인 영상은 스테이크를 행성에 빗댄 연출을 담아 공개됐다.

회사 측은 "블랙라벨 씨즐링 에디션은 출시 후 12주 동안 누적 판매량 10만 개를 기록했고, 스테이크 판매에서 블랙라벨 비중도 31%까지 확대됐다"며 "세미 코스 구성과 230℃ 핫 플레이트를 적용한 메뉴 운영이 특징"이라고 밝혔다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net