[로이슈 편도욱 기자] 서울우유협동조합 서울우유가 A2 우유를 적용한 균형영양식 제품을 선보였다고 밝혔다. 제품명은 ‘한끼식사 데일리케어 구수한맛’으로, 190ml 용량으로 구성됐다.

해당 제품은 식품의약품안전처 기준에 맞춰 영양 성분이 설계됐다. 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 5대 영양소가 포함된 형태다. 단백질은 동물성과 식물성을 1대 1 비율로 배합했다.

원료에는 A2 우유가 사용됐으며, 유당을 분해한 공정을 적용했다. 식물성 단백질과 식이섬유를 포함해 영양 구성을 보완했다.

케어푸드 시장은 성장 추세를 보이고 있다. 관련 시장 규모는 2014년 7000억 원에서 2020년 2조 원을 넘어섰고, 이후 3조 원 수준까지 확대된 것으로 집계됐다.

제품은 멸균팩 형태로 제작돼 휴대가 가능한 구조다.

회사 측은 “제품은 190ml 용량으로 5대 영양소를 포함하도록 설계됐으며, 동물성과 식물성 단백질을 1대 1로 구성한 점이 특징”이라며 “A2 우유를 사용하고 유당을 분해한 공정이 적용됐다”고 설명했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net