[로이슈 편도욱 기자] 하림이 닭가슴살 제품 구성을 소개했다고 밝혔다.

이번에 제시된 제품은 진공 상태에서 일정 온도로 조리하는 수비드 방식이 적용된 냉장 닭가슴살이다. 조리 과정에서 수분 손실을 줄이는 방식이 특징으로 제시됐다.

제품은 오리지널을 포함해 블랙페퍼, 바질&올리브, 하바네로, 트러플 등 여러 종류로 구성됐다. 전자레인지 가열 또는 중탕 방식으로 섭취가 가능하다.

최근 식단 관리 방식에서 맛과 영양을 함께 고려하는 소비 흐름이 나타나면서 관련 제품군 수요가 확대된 것으로 분석된다. 닭가슴살은 단백질 공급원으로 활용되는 식품군이다.

회사 측은 “수비드 방식이 적용된 제품으로 구성됐으며, 여러 가지 풍미 제품이 함께 운영된다”며 “전자레인지 또는 중탕 방식으로 조리할 수 있는 형태”라고 설명했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net