[로이슈 편도욱 기자] 동원F&B가 월드푸드테크 컨펙스 2026에서 Grand Prize를 수상했다고 9일 밝혔다.

이번 수상은 수산 단백질 기반 기술 연구 성과를 평가한 결과로, 식품 기술 분야 글로벌 행사에서 최고 등급으로 분류되는 상이다. 행사는 경기 고양시 킨텍스에서 진행됐다.

동원F&B의 ‘블루 프로틴’은 수산 자원을 활용한 단백질 기술로, 탄소 배출 및 사료 효율 측면에서 특징을 가진 식품 자원으로 소개됐다. 참치는 100g당 평균 22g 수준의 단백질 함량이 제시됐다.

동원F&B는 1982년 참치캔 출시 이후 누적 판매량 80억 캔 이상을 기록했으며 연간 약 2억 캔 수준의 판매를 이어가고 있다. 최근에는 자숙액과 적육 활용 제품뿐 아니라 기능성 소재 개발 영역으로도 확장하고 있다.

부산물 활용 기술 분야에서는 펩타이드, 어골칼슘, 콜라겐 등 다양한 소재 개발이 포함된다.

회사 측은 “수산 단백질 기술 연구 성과가 이번 수상으로 이어졌으며 누적 80억 캔 판매와 연간 2억 캔 생산 구조가 유지되고 있다”고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net