[로이슈 편도욱 기자] 맘스터치가 대표 치킨 라인업 ‘핫치즈’의 누적 판매량 700만개 돌파를 계기로 치킨 메뉴 강화에 속도를 내고 있다. 신규 메뉴 ‘핫치즈밤’을 출시하며 버거 중심 브랜드 이미지를 넘어 치킨 카테고리 경쟁력 확대에 나섰다.

맘스터치에 따르면 핫치즈 시리즈는 지난 2022년 출시 이후 매콤한 소스와 치즈 조합으로 소비자 반응을 얻으며 성장세를 이어왔다. 특히 순살 메뉴 ‘핫치즈빅싸이순살’이 사회관계망서비스(SNS)와 숏폼 콘텐츠를 중심으로 화제를 모으면서 치킨 매출 확대를 이끌었다.

실제 맘스터치 전체 매출에서 치킨 카테고리가 차지하는 비중은 2020년 10%대 초반에서 지난해 20%를 넘어선 것으로 집계됐다. 회사 측은 치킨 메뉴 강화가 가맹점 객단가 상승과 수익성 개선에도 영향을 주고 있다고 설명했다.

이번에 선보인 ‘핫치즈밤’은 기존 핫치즈 라인업에 치즈 풍미를 한층 강화한 메뉴다. 그뤼에르 치즈소스와 슈레드 치즈를 활용한 전용 소스를 적용해 진한 맛과 꾸덕한 식감을 강조했다.

맘스터치는 치즈가 흘러내리는 연출과 강한 비주얼 요소를 앞세워 사진·영상 중심 소비 문화에 익숙한 10·30세대 공략에도 나선다. 브랜드 측은 제품 개발 과정에서 다양한 치즈와 소스 조합 테스트를 거쳐 최적의 맛 균형을 구현했다고 밝혔다.

신제품 출시와 함께 걸그룹 르세라핌 협업 세트 메뉴도 운영한다. 세트 구매 고객에게는 셀피 포토카드를 제공하며, 관련 프로모션은 오는 8월 말까지 진행된다.

맘스터치 관계자는 “핫치즈 시리즈의 성장세는 치킨 메뉴 경쟁력이 소비자들에게 인정받은 결과”라며 “앞으로도 차별화된 메뉴 개발을 통해 치킨 브랜드 입지를 더욱 강화할 계획”이라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net