[로이슈 편도욱 기자] 더본코리아 홍콩반점0410은 경기 의정부 지역 음식인 부대찌개를 짬뽕에 접목한 ‘부대찌개짬뽕’을 선보인다고 4일 밝혔다.

‘부대찌개짬뽕’은 전국 8개 권역의 음식과 특산물을 활용하는 ‘팔도 홍콩반점’ 프로젝트의 세 번째 메뉴다. 홍콩반점은 앞서 부산 돼지국밥을 활용한 ‘돼지국밥짬뽕’과 전남광주통합특별시의 애호박돼지찌개에서 착안한 ‘애호박찌개짬뽕’을 선보인 데 이어 경기 지역 메뉴를 추가했다.

부대찌개는 의정부와 동두천, 송탄 등 경기 지역을 중심으로 발달한 음식으로 알려져 있다. 이번 메뉴에는 얼큰한 짬뽕 국물을 바탕으로 햄과 소시지를 넣고 치즈를 더해 부대찌개의 특징을 짬뽕 형태로 구성했다.

전국 매장에서는 3일부터 16일까지 일부 매장을 제외하고 ‘부대찌개짬뽕’을 한정 운영한다. 전국 판매 기간 이후에는 17일부터 경기 지역 60여 개 매장에서 시즌 메뉴로 운영을 이어가며, 기간은 2027년 2월 28일까지다.

이번 메뉴는 경기 지역의 대표 음식에서 출발해 홍콩반점의 기존 짬뽕 구성과 결합한 사례다. 프로젝트는 각 권역의 음식적 특징을 활용해 지역별 메뉴를 개발하는 방식으로 이어지고 있다.

회사 측은 "이번 메뉴는 햄과 소시지, 치즈를 짬뽕 국물과 함께 구성해 부대찌개의 주요 특징을 한 그릇에 담았다"고 설명했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net