[로이슈 이가인 기자] 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서 에비 파티쉐 들을 위하여 학생들이 직접 본인의 전공을 살려서 학생 및 지역 주민들에게 각종 디저트와 쿠키를 판매하는 특별한 프리마켓이 10월11일~12 일에 진행된다고 밝혔다. 특히 이번 행사는 지난 1학기 5월12일에 이어 두 번째로 열리는 행사이며 지난 행사에서 재학생 및 인근 주민, 시민들의 반응이 뜨거워 이번 2학기에는 1박2일에 걸쳐 진행된다.

이번 디저트 프리마켓 당보충 행사는 한호전 창조관, 미래관, 문화관 앞 공원에서 진행될 예정이며 호텔제과제빵학과 과정 학생, 바리스타학과 과정 학생들 외에도 관광경영학과 과정 학생들 및 노래동아리 미르까지 함께 참석하여 행사를 빚낼 예정이다.

이번 행사를 통해 한호전 호텔제과제빵과 과정 학생들은 지금까지 연마했던 실력을 유감없이 보여 줄 예정이며 맛과 가격을 비교하여 봤을 때 시중에서 판매하는 제품의 50% 정도로 저렴하게 판매 할 예정이므로 구매 고객들의 눈을 사로잡겠다는 계획을 세우고 있다.

한호전 제과제빵과 과정, 호텔조리과 과정 학생들은 이번 행사를 통하여 단순하게 제품을 만들기만 하는게 아니라 직접 만든 제품을 판매함으로서 원가관리 및 제고관리 또한 학생들 스스로 익힐 수 있어 원가를 산출하고 마진율을 책정하여 경영에 대한 부분도 체험해 볼 수 있는 좋은 기회가 될 것이다.

또한 한호전 학생들은 제과제빵자격증(호텔디저트실무, 케익디자이너, 초콜릿마스터) 또한 학기 중에 취득할 수 있는 기회도 자연스럽게 주어지며 방학 중에는 산학실습도 연계하여 그 동안 배운 내용을 현장에서 실력 발휘할 수 있는 기회도 주어진다. 재학생들은 다양한 베이커리 제과제빵 관련 참가를 권장하고 있으며 대회 관련 교육까지 학교에서 받아 많은 수상까지 이루어져 재학생들의 스펙을 높여 졸업 후 제과제빵취업에 용이하게 작용하고 있으며 이외도 바리스타학과 과정, 호텔조리과 과정, 관광경영학과 과정 자격증 까지 취득할 수 있어 호텔 리어로서의 꿈에 한발 먼저 다가갈 수 있다.

이번에 새로 추가 된 한호전 장학금 지원 기준에는 등록금 전액을 수혜 해주는 제도가 생겨 학생들의 이목이 집중되고 있다. 경제적 여건이 어려워 공부를 포기해야만 했던 학생들을 위하여 학과전공 관련 자격증 개수에 따라 전액 장학금 해택을 받을 수 있게 되었다.

또한 한호전에는 호텔제과제빵과정을 비롯해서 바리스타학과 과정, 호텔조리과 과정, 관광경영학과 과정, 카지노딜러학과 과정 호텔베이커리&카페경영 과정 등이 개설되어있다.

한국호텔관광실용전문학교 입학을 희망하는 학생은 유웨이어플라이 혹은 제과제빵전문학교 한호전 홈페이지에서원서 지원이 가능하다.

이가인 기자