[로이슈 이가인 기자] 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서 KBS ‘도전 미라클 레시피’ 프로그램이 촬영되어 주목 받고 있다.

이번 특집 방송 미라클 레시피 쌀의 맛있는 기적 공모전은 도전 정신과 아이디어가 돋보이는 300여 개 팀의 쟁쟁한 후보들이 참가했고 예선을 거쳐 총 12점의 레시피를 선발했다. 공정한 서류 심사를 위해 WACS 요리경연대회 심사위원인 한호전 함동철 학장이 참가하여 눈길을 끌었으며, 예선을 통과한 레시피는 본선 과정에서 4개의 식품 기업 에서 멘토링을 받으며 업그레이드 된 모습으로 변화하기도 했다.

치열했던 예선을 뚫고 최종 결선에 오른 참가자 5팀은 심사위원 점수와 100인의 대국민 시식단 투표 점수를 합산하여 총점의 합이 가장 높은 상위 3팀은 각각 상금을 획득하기도 하였다. 3등은 200만원 2등은 300만원 1등은 상금 500만원과 농림축산식품부 장관상을 수여 받기도 하였다.

한호전은 제과제빵, 설탕공예, 초콜릿 실습실과 더불어 한식, 양식, 중식, 실습실 등 최첨단 실습실을 40개 이상 보유하고 있으며 국제 베이커리 경연대회, 치즈베이커리 대회, 식음료외식조리대회 등 대규모 전국대회를 개최 할 정도의 시설과 설비가 완벽하다는 평가를 받으며 호텔제과제빵학과 대회장으로 여러 차례 사용기도 하였다.

한호전 학생들은 제과제빵자격증(호텔디저트실무, 케익디자이너, 초콜릿마스터) 또한 학기 중에 취득할 수 있는 기회도 주어지며 방학 중에는 산학실습도 연계하여 그 동안 배운 내용을 현장에서 실력 발휘할 수 있는 기회도 주어진다. 재학생들은 다양한 베이커리 호텔제과제빵학과 관련 참가를 권장하고 있어 대회 관련 교육까지 학교에서 받아 많은 수상까지 이루어져 졸업 후 제과제빵취업의 있어 용이하게 작용하고 있으며 이외도 바리스타자격증 및 제과제빵학과 과정, 호텔조리과 과정, 호텔경영과 과정 자격증까지 취득할 수 있어 호텔리어로서의 꿈에 한발 먼저 다가갈 수 있다.

이번에 새로 추가 된 한호전 장학금 지원 기준에는 등록금 전액을 수혜 받을 수 있는 제도가 생겨 학생들의 이목이 집중되고 있다. 경제적 여건이 어려워 공부를 포기해야만 했던 학생들을 위하여 학과 전 공 관련 자격증 개수에 따라 전액 장학금 해택을 받을 수 있게 되었다.

“한호전에는 제과제빵과 과정을 비롯해서 바리스타학과 과정, 호텔조리과 과정, 호텔경영과 과정, 카지노딜러학 과 과정 호텔베이커리&카페경영과정 등이 개설되어있다.

한국호텔관광실용전문학교 입학을 희망하는 학생은 유웨이어플라이 혹은 제과제빵전문학교 한호전 홈페이지에서 원서 지원이 가능하다.

이가인 기자