[로이슈 이가인 기자] 제과제빵전문학교로 잘 알려진 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)에서 미래를 선도해나갈 에비 파티쉐 들을 위하여 학생들이 직접 만든 디저트 및 쿠키를 판매하는 ‘프리마켓 당보충’ 행사를 진행할 예정이다.

이번 행사는 지난 1학기에 이어 올해만 두 번째로 열리는 행사이며 재학생들의 만족도는 물론이며 학교 인근 주민, 시민들에게도 인기가 많은 호텔식음료제과제빵계열 행사이다.

이 디저트 프리마켓 당보충 행사는 제과제빵학과 과정 학생들과 호텔소믈리에&바리스타과정, 호텔베이커리&카페 경영과정 학생들이 참여하여 각자의 장점을 살려 디저트, 쿠키, 제과제빵을 직접 만들어 일반인들을 대상으로 저렴하게 판매 할 수 있는 행사이며 학생들은 행사 당일 어떤 제품을 만들어 판매해야 인기가 많을지 동료 학우들 및 교수님과 상의하며 완벽한 판매 계획을 세우고 있다.

이번 행사를 통해 호텔제과제빵학과 과정 학생들은 단순하게 빵을 만들기만 하는게 아니라 직접 만든 제품을 판매함으로써 원가관리 및 제고관리 또한 학생들 스스로 익힐 수 있으며, 빠르게 변화하는 디저트 시장 트랜드 변화로 인해 이러한 특성화 교육 프로그램으로 다양한 경험을 통하여 제과제빵 취업에 있어서도 도움이 될 것으로 보인다.

또한 한호전 학생들은 제과제빵자격증(호텔디저트실무, 케익디자이너, 초콜릿마스터) 또한 학기 중에 취득할 수 있는 기회도 주어지며 방학 중에는 산학실습도 연계하여 그 동안 배운 내용을 현장에서 실력 발휘할 수 있는 기회도 주어진다. 재학생들은 다양한 베이커리 제과제빵 관련 참가를 권장하고 있으며 대회 관련 교육까지 학교에서 받아 많은 수상까지 이루어져 재학생들의 스펙을 높여 졸업 후 제과제빵취업의 있어 용이하게 작용하고 있으며 이외도 바리스타학과 과정, 호텔조리과 과정, 호텔관광학과 과정 자격증 까지 취득할 수 있어 호텔리어로서의 꿈에 한발 먼저 다가갈 수 있다.

이번에 새로 추가 된 한호전 장학금 지원 기준에는 등록금 전액을 수혜 해주는 제도가 생겨 학생들의 이목이 집중되고 있으며 경제적 여건이 어려워 공부를 포기해야만 했던 학생들을 위하여 학과전공 관련 자격증 개수의 따라 전액 장학금 해택을 받을 수 있게 되었다.

한호전에는 호텔제과제빵과정을 비롯하여 바리스타학과 과정, 호텔조리과 과정, 호텔관광학과 과정, 카지노딜러학 과 과정 호텔베이커리&카페경영과정 등이 개설되어 있다.

한국호텔관광실용전문학교 입학을 희망하는 학생은 유웨이어플라이 혹은 제과제빵전문학교 한호전 홈페이지에서원서 지원이 가능하다.

이가인 기자