[로이슈 편도욱 기자] 사조대림이 기온 하락에 따른 어묵 수요 증가에 맞춰 국물요리용 제품과 간편식 등 대림선 어묵 제품군을 강화한다.

사조대림의 최근 3개년 판매 데이터에 따르면 어묵의 12월 월평균 판매량은 6월보다 약 31% 많았다. 대표 어묵탕 제품인 ‘8가지 풍성한어묵탕’과 ‘국탕종합’의 경우 2025년 12월부터 2026년 2월까지 월평균 판매량이 직전 여름철보다 약 87% 증가했다.

사조대림은 주력 어묵 제품에 더해 원재료별 맛과 식감을 살린 제품으로 소비자 선택지를 넓히고 있다. ‘부산어묵 얇은사각’과 ‘마당놀이’ 등 국물요리에 활용할 수 있는 제품을 비롯해 순살사각어묵, 오징어어묵, 새우어묵 등을 구성했다.

조리 편의성을 높인 제품도 제품군에 포함됐다. ‘8가지 풍성한어묵탕’은 여덟 가지 어묵을 담았으며, ‘국탕종합’은 다섯 가지 형태의 어묵과 비법스프를 함께 구성했다. 육수를 별도로 준비하는 부담을 줄인 것이 특징이다.

간편식 분야에서는 ‘대림선 바로먹는 어묵면’ 가쓰오우동과 나가사끼짬뽕을 선보였다. 밀가루를 넣지 않은 어묵면에 국물을 더한 제품으로, 용기에 뜨거운 물을 붓고 전자레인지로 조리할 수 있다.

야외활동 수요를 겨냥한 제품도 마련했다. ‘대림선 캠핑어묵탕 플레이트에디션’은 여덟 가지 어묵과 비법스프에 스테인리스 냄비형 용기를 결합한 제품이다. 캠핑이나 나들이에서 별도 조리도구를 준비해야 하는 부담을 덜도록 구성했다.

대림선 어묵은 1989년 처음 출시됐으며, 사조대림은 연육과 튀김 공정, 생산 설비를 바탕으로 품질 관리에 힘써왔다. 지난해 어묵 판매량은 약 6500만 개로 집계됐다.

사조대림은 계절별 수요에 맞춰 주력 제품의 공급을 안정적으로 유지하고, 국물요리와 간편식 등 다양한 소비 상황을 반영한 제품군을 통해 가을·겨울철 시장에 대응할 계획이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net