[로이슈 편도욱 기자] 매드포갈릭이 여름 시즌을 맞아 'SUMMER ESCAPE' 콘셉트의 신메뉴 10종을 선보이며 계절 메뉴를 확대했다. 여름 휴양지 분위기를 담은 메뉴 구성으로 프리미엄 다이닝 경험 강화에 나섰다.

이번 신메뉴는 도심에서도 휴양지 분위기를 느낄 수 있도록 기획됐으며, 다양한 취향을 고려한 메뉴 라인업을 통해 가족 외식과 모임 수요를 겨냥했다. 맛뿐 아니라 비주얼 요소를 강화한 것이 특징이다.

피자 메뉴에는 꽃 모양으로 연출한 플라워 크러스트를 적용했다. 프로슈토와 베리, 통마늘 등을 활용한 '블라썸 프로슈토 갈릭 피자'를 비롯해 기존 인기 메뉴와 함께 즐길 수 있는 하프앤하프 피자 구성도 마련했다.

매운맛을 선호하는 소비자를 겨냥한 갈릭 칠리 메뉴도 추가했다. '갈릭 칠리 폭립 라이스'는 폭립과 갈릭 크런치를 더해 식감을 살렸고, '갈릭 칠리 슈림프 파스타'는 새우와 마늘종, 구운 대파를 활용해 매콤한 풍미를 강조했다.

샐러드와 디저트 메뉴도 함께 확대했다. '가든 하우스 샐러드'와 '당근 라페'를 추가했으며, 밀크 빙수와 과일 시럽을 담은 '레몬 밀크 파르페', '자몽 밀크 파르페', 갈릭 플레이크를 올린 '달콤 갈릭 아이스크림' 등을 새롭게 선보였다.

기존 인기 메뉴 일부는 레시피와 비주얼을 개선해 함께 운영한다.

윤다예 엠에프지코리아 대표는 이번 신메뉴는 여름 시즌에 맞춰 계절감과 매드포갈릭만의 메뉴 특색을 담아 기획했다며 다양한 외식 수요에 맞는 새로운 다이닝 경험을 제공해 나가겠다고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net