[로이슈 편도욱 기자] 지역 대표 음식과 노포 문화를 간편식으로 재현하는 식품업계 움직임이 이어지는 가운데, 오뚜기가 동대문 지역 대표 메뉴를 활용한 신제품을 선보였다.

오뚜기는 동대문 닭한마리 골목의 특징을 담은 ‘동대문식 닭한마리 칼국수’를 선보이며 지역 미식 콘텐츠를 활용한 제품 확대에 나섰다고 밝혔다.

이번 제품은 오랜 시간 사랑받아온 동대문 닭한마리 메뉴의 특징을 반영해 진한 닭육수와 칼국수 식감 구현에 초점을 맞췄다. 닭육수에 채소 풍미를 더하고 마늘과 후추 향을 조합해 담백하면서도 깊은 맛을 살린 것이 특징이다.

면은 전문점 칼국수 식감을 고려해 개발했으며, 닭고기와 감자, 파 등 다양한 건더기를 더해 한 끼 식사로서의 만족감을 높였다.

최근 식품업계에서는 지역 맛집과 전통 음식에 대한 소비자 관심이 높아지면서, 유명 지역 메뉴를 가정에서 간편하게 즐길 수 있도록 재해석한 제품 개발이 확대되고 있다.

오뚜기는 앞으로도 지역별 미식 요소를 활용한 간편식 제품을 통해 소비자 선택지를 넓혀간다는 계획이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net