[로이슈 편도욱 기자] 롯데웰푸드가 필리핀산 원료를 활용한 디저트 제품 구성을 추가했다고 8일 밝혔다.

이번에 포함된 제품은 총 5종으로, 아이스크림 2종과 과자류 3종으로 나뉜다. 나뚜루 브랜드에서는 우베 밀크 파인트와 우베 초콜릿바가 구성됐으며, 건과 제품으로는 카스타드 우베라떼맛, 명가 찰떡파이 우베크림치즈맛, 크런키 초코바 우베크림치즈가 포함됐다.

우베는 보라색 참마 계열 원료로 필리핀에서 식용으로 사용되는 식재료다. 단맛과 고소한 맛을 동시에 지닌 특징이 있으며, 색감이 뚜렷해 디저트와 음료 제품에 적용되고 있다. 해당 원료는 해외 시장에서 디저트 유형 중 하나로 활용 사례가 늘어난 상황이다.

제품별로 보면 나뚜루 우베 밀크 파인트는 유크림 기반에 우베를 더한 아이스크림이며, 우베 초콜릿바는 아이스크림 외부를 초콜릿으로 감싸고 아몬드를 포함한 형태다. 카스타드 우베라떼맛은 케이크 내부에 우베 크림을 넣은 구조이며, 명가 찰떡파이 우베크림치즈맛은 찰떡과 크림치즈를 함께 구성했다. 크런키 초코바 우베크림치즈는 웨이퍼와 크림 조합 형태로 만들어졌다.

회사 측은 “이번 구성은 아이스크림 2종과 건과 3종으로 나뉘며 동일 원료를 서로 다른 형태로 적용한 사례”라며 “각 제품은 우베를 기반으로 식감과 조합 방식을 달리한 것이 특징”이라고 밝혔다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net