[로이슈 편도욱 기자] CJ푸드빌이 협력업체 품질관리 담당자들과 식품안전 관리 기준과 현장 대응 사례를 공유하는 세미나를 열고 협력사 품질관리 체계 고도화에 나섰다.

CJ푸드빌은 21일 협력업체 품질관리 담당자를 대상으로 식품안전 세미나를 개최했다. 이번 행사는 식품안전의 중요성을 공유하고 협력업체의 품질관리 역량을 높이기 위해 마련됐다.

세미나에는 베이커리와 외식 부문 약 30개 협력업체 관계자들이 참석했다. 식품안전문화 교육과 HACCP 심사 과정에서 확인되는 주요 사례, 사업장 관리 방안 등을 중심으로 식품안전 관리의 기본 원칙과 현장 적용 방안을 다뤘다.

특히 실제 사업장에서 발생할 수 있는 부적합 사례를 중심으로 교육을 구성해 협력업체 담당자들이 관리 기준을 이해하고 업무 현장에 적용할 수 있도록 했다. HACCP 심사에서 주요하게 확인되는 사례와 관리 방안도 공유했다.

CJ푸드빌은 협력업체와의 지속적인 소통과 교육을 통해 식품안전 관리 체계를 강화해 나갈 계획이다. 협력사와 품질관리 기준을 공유하고 관리 역량을 높여 보다 체계적인 식품안전 관리 기반을 구축한다는 방침이다.

CJ푸드빌 관계자는 “협력업체와 함께 식품안전과 품질관리에 대한 전문성을 높이는 자리였다”며 “앞으로도 지속적인 교육과 소통을 통해 식품안전 관리 체계를 고도화해 나가겠다”고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net