[로이슈 편도욱 기자] 세븐일레븐은 라이스 프로젝트를 적용한 올 뉴 간편식의 누적 판매량이 2000만개를 넘어섰다고 18일 밝혔다.

올 뉴 간편식은 지난 4월부터 판매가 시작됐다. 하루 평균 판매량은 약 16만개로, 삼각김밥을 일렬로 세웠을 때 약 1800km에 해당하는 규모다.

상품군별 매출 증가폭도 올 뉴 콘셉트 전환 이후 확대됐다. 삼각김밥과 김밥의 매출은 전환 이후 각각 전년 대비 33%, 28% 늘었다. 전환 이전인 1분기 증가율은 각각 17%, 16%였다.

현재 세븐일레븐은 올 뉴 콘셉트의 삼각김밥 23종과 김밥 17종을 운영하고 있다. 밥의 수분을 유지하고 냉장 상태에서 발생하는 노화를 줄이는 기술을 적용했으며, 상품별 재료와 소스량, 가수량 등을 조정해 맛을 구성했다.

라이스 프로젝트 적용 범위는 초밥으로도 넓어졌다. 세븐일레븐은 올 뉴 유부초밥 4입과 올 뉴 더커진 유부초밥 6입 등 2종을 선보였다. 두 제품에는 초밥 전용 초대리와 일본 현지 유부피를 사용하고 당근과 우엉, 검정깨 등 속재료를 넣었다.

세븐일레븐은 2016년부터 삼각김밥과 도시락 등 미반 상품에 삼광미를 사용하고 있으며, 도정 후 3일 이내의 쌀로 밥을 짓고 있다. 한국식 삼각김밥은 1999년 처음 선보였다.

회사 측은 "올 뉴 간편식은 4월 이후 삼각김밥 23종과 김밥 17종으로 운영되고 있으며, 해당 기간 두 상품군의 매출 증가율은 각각 33%와 28%를 기록했다"고 밝혔다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net