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푸드테크 스타트업 인테이크, 식물성 대체육 제품 마켓컬리 출시

2021-04-08 08:27:20

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[로이슈 편도욱 기자] 인테이크(대표 한녹엽)가 식물성 대체육 제품 ‘팔라펠 & 후무스’를 마켓컬리에서 출시했다고 8일 알렸다.

인테이크는 미트볼의 풍미, 질감, 육즙 등을 유사하게 구현한 ‘이노센트 베지볼’을 지난해 7월 마켓컬리에서 선보였다. 이어 지난해 11월 이노센트 비건만두 2종을 출시했다. 이노센트 베지볼과 비건만두는 병아리콩과 완두로 단백질 섬유조직을 발생시켜 만든 제품이다. 이는 특허를 획득한 압축성형 기술을 적용한 것이다.

인테이크의 이노센트 제품은 현재 마켓컬리를 비롯한 B마트 등 신선배송 채널과 백화점 ‘더 현대 서울’에 입점해 있다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net
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