[로이슈 임한희 기자] 육우자조금관리위원회는 품질 좋은 육우가 인증된 식당을 소비자에게 바르게 알리기 위해 육우 전문 식당 인증점 1호 ‘육담와’를 오는 8일 강남구 삼성동에 첫 오픈한다고 7일 밝혔다.

‘육우’는 한우와 같은 방식으로 정성껏 키워지며 고기 생산을 목적으로 하는 국내산 소고기로 육질이 부드럽고 지방이 적어 담백한 맛을 자랑하는 동시에 유통과정이 짧아 신선도 면에서도 우수함을 자랑한다. 가격 또한 저렴해 소비자들의 마음을 사로잡고 있다는 것이 육우자조금관리위원회 측의 설명이다.

박대안 육우자조금관리위원장은 “외식 메뉴로 대중적인 ‘육우’의 인식을 위해 시작된 육우전문 인증식당 1호점 ‘육담와’를 계기로, 우리 육우의 품질과 맛을 바르게 알리기 위해 앞으로도 육우 전문 인증 식당을 전국적으로 늘려갈 계획”이라고 밝혔다

임한희 기자 newyork291@lawissue.co.kr