[로이슈 편도욱 기자] 일본 디저트브랜드 ‘라플(RAPL)’ 이 11일 강남 신세계에 국내 1호점 매장을 오픈했다.

‘라플’은 전 세계에서 1초에 하나씩 팔리는 BAKE 치즈타르트로 유명한 일본 ‘BAKE.Inc’에서 운영하는 애플파이 전문점으로, 일본 브랜드명은 ‘링고(RINGO)’이다. 현재 도쿄 이케부쿠로점을 비롯해 일본 내 7개 매장을 갖고 있다.

또한 라플은 손에 들기 쉬울 뿐 아니라 어디서든 먹기가 편한 기존의 애플파이와는 다른 독특한 제품 모양과 매장 인테리어로 SNS에서 화제를 모으며, 국내의 젊은 소비자들에게도 일본 여행 시 꼭 가봐야 할 디저트 핫플레이스로 잘 알려져 있다.

한국 라플 역시 일본과 동일하게 직접 굽는 작업실이 함께 있는 일체형 매장 컨셉으로 운영된다. 매일 매장에서 홋카이도에서 직송된 재료를 사용해 파이를 구운 뒤 신선한 커스터드 크림을 채워 한번 더 굽는 시스템으로 바로 만든 애플파이를 즐길 수 있는 것이 특징이다.

BAKE.Inc의 니시오 대표는 “갓 구운 커스터드 애플파이를 제공하기 위해 한국 라플도 일본과 동일하게 직접 굽는 작업실이 함께 있는 일체형 매장 컨셉을 유지해 고객이 제품 공정을 모두 볼 수 있도록 했다”며 “한국에 처음으로 진출하게 되어 매우 기쁘고, 고객에게 가장 맛있는 애플파이를 제공하기 위해 늘 최선을 다하겠다”고 말했다.

편도욱 기자 toy1000@lawissue.co.kr