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‘디딤’ 공화춘, 주요 쇼핑몰 입점…공격적 확장 100여년의 역사를 지닌 중식 브랜드 ‘공화춘’이 주요 백화점 입점을 확정 지으며 매장 확대에 나선다.디딤은 공화춘과 프랜차이즈 업무협약을 맺은 후 본격적인 매장 확대에 돌입한 가운데 올 상반기 인천 송도점과 롯데백화점 인천터미널점을 오픈한 바 있다.특히 지난 4월 문을 연 롯데백화점 인천터미널점은 소형매장임에도 불구하고 오픈 이래 월 평균 1억 5천만원 안팎의 매출을 기록하며 많은 고객들의 관심을 끌고 있다.이에 공화춘은 주요 백화점 및 쇼핑몰에서 입점 제안을 받아 최근 현대백화점 무역센터점, 신촌점, 판교점, 롯데백화점 부천 중동점에 입점을 확정 지었다. 공화춘 백화점 매장은 오는 9월 중 오픈이 완료될 예정이다
디딤의 신마포갈매기, 인도네시아 내 점포 확장 외식기업 ㈜디딤이 운영하고 있는 신마포갈매기가 인도네시아에서 매장을 확대하고 있다. 디딤은 최근 오는 10월 중 오픈할 20호점 계약을 완료하며 인도네시아 현지에서 성공적으로 정착한 국내 브랜드 중 하나로 인정받고 있다고 밝혔다. 신마포갈매기는 지난 2017년 인도네시아 현지 업체인 PT.NJA사와 마스터 프랜차이즈 계약을 체결한 바 있다. 진출 2년여 만에 20개 매장까지 확대하며 동남아시아 시장 중 가장 많은 매장을 보유한 국가가 됐다. 신마포갈매기가 인도네시아에서 성공적으로 안착한 배경에 대해선 현지 내의 한류 영향으로 코리아 BBQ에 대한 관심이 높아졌기 때문으로 분석하고 있다. 또한 현재 인도네시아 프랜차이즈 시장
외식기업 ㈜디딤, 쌈밥 전문점 ‘황금쌈밥’ 론칭 외식기업 ㈜디딤이 프리미엄 쌈밥 전문점 ‘황금쌈밥’을 론칭, 인천 청라에 첫 매장을 오픈했다. 황금쌈밥은 한정식 브랜드를 운영해오던 노하우를 바탕으로 만든 디딤의 직영 브랜드로 쌈밥으로만 메뉴를 단순화해 쌈밥의 품격을 한 단계 높인 것이 특징이다. 황금쌈밥에서는 쌈밥 주문 시 각 종 밑반찬에 제육볶음과 제철 쌈들이 제공되는데 차별점은 디딤의 노하우가 담긴 제육볶음과 쌈 채소 모두 무한리필이 가능하다는 점이다. 쌈밥에서 가장 중요한 쌈 채소의 경우 소비자들이 믿고 먹을 수 있도록 매장 내 재배 농민의 사진을 걸어 둘 만큼 국내산에서 재배된 믿을 수 있는 채소라는 점을 강조하고 있다. 여기에 쌈밥에 추가해서 먹기
디딤, 연안식당 가맹점과 HMR 판매 수익 나눈다 외식기업 (주)디딤(대표이사 이범택)이 연안식당 꼬막비빔밥 가정간편식 제품 출시와 함께 가맹점과의 상생도 함께 도모한다.디딤은 현재 온라인 쇼핑몰 11번가를 통해 꼬믹비빔밥 간편식 제품을 판매하고 있는 가운데 가맹점과의 상생을 위해 판매수익 공유 사업 모델을 시범 운영한다고 밝혔다.가맹점과의 판매수익 공유는 메인 메뉴의 간편식 제품화가 잠재고객을 끌어들여 가맹점주들에게 도움을 주기 위해 마련된 만큼 그 수익도 함께 나누는 것이 타당하다고 판단해 기획된 사업이다.수익 공유는 매장별로 구역을 나누어 해당 구역으로 배송된 꼬막비빔밥 간편식 제품 매출을 집계하여 발생한 수익을 가맹점에게 돌려주는 방식으로 진행될
디딤, 11번가 통해 연안식당 ‘꼬막비빔밥’ 온라인 유통 개시 외식기업 ㈜디딤이 온라인 쇼핑몰 11번가를 통해 연안식당의 대표 메뉴인 ‘꼬막비빔밥’ HMR 제품을 판매한다.디딤은 지난 4월 가정간편식에 대한 수요가 커지는 트렌드에 발맞춰 온라인 유통 전문회사 어니스트플래릿과 업무협약을 맺고 온라인 채널을 통한 HMR제품을 선보인다고 밝힌 바 있다.이에 디딤은 가정간편식 첫 제품으로 자사 브랜드 중 가장 인지도가 높은 연안식당의 꼬막비빔밥 간편식 제품을 선보였다.1만 세트 한정판매로 진행되는 연안식당 꼬막비빔밥 HMR 제품은 국내산 새꼬막 200g, 연안식당만의 특제 숙성간장소스, 고소한 통깨 참기름, 채소(청양고추, 풋고추, 쪽파, 마늘슬라이스)로 구성된 간편 요리 키트(2인분) 상품이
외식기업 디딤의 한라담, 서초에 매장 오픈 외식기업 ㈜디딤이 운영 중인 제주돼지와 평양냉면 전문점 ‘한라담’이 서초동에 매장을 오픈했다. ‘한라담’은 디딤의 직영 브랜드 중 하나로 인천과 서울을 중심으로 5개의 매장이 운영되고 있다. 이번에 오픈한 서초점은 서울 중구에 위치한 무교점에 이어 서울에 오픈한 두번째 매장이다. 한라담 서초점은 서초역 부근에 위치해 있으며, 근처 아파트, 사랑의 교회 등이 자리잡고 있어 가족 외식, 회식을 하는 고객들의 방문이 많을 것으로 기대되는 곳이다. 이에 걸맞게 매장은 120석 규모에 4개의 룸이 배치되어 쾌적한 환경에서 식사를 즐길 수 있도록 구성했다. 메뉴 구성도 서초점의 경우 선육후면(先肉后面)이라는 컨셉으로 오픈해 맛
한화생명, 새출발 청년들의 꿈을 위해 디딤돌 놓는다 한화생명이 사회연대은행과 함께 ‘나∙비∙꿈’, ‘나는 비상한다. 내 꿈을 향해’라는 슬로건으로 청년들의 자립을 지원하는 ‘청년飛上금’ 사업을 진행해 따뜻한 마음 전하기에 나선다.한화생명은 13일(목) 사회연대은행과 청년비상금 사업을 위한 약정식을 체결했다. 약정식에는 한화생명 최규석 사회공헌파트장, 사회연대은행 김용덕 대표이사, 청년지갑트레이닝센터 김영재팀장 및 관계자와 청년 등 24명이 참석했다.한화생명은 지난달 21일까지 보육원에서 자립했거나 자립예정인 청년들을 대상으로 청년비상금 지급 신청 접수를 진행했다. 서류심사와 면접을 통해 최종 13명을 선발했다. 한화생명은 이들에게 자립의 꿈과 희망을 위한 청
외식 기업 디딤, 2019 코리아 먹켓 페스타 참가 외식 기업 (주)디딤(대표 이범택)이 오는 14일부터 16일까지 양재 aT센터에서 진행되는 ‘2019 코리아 먹켓 페스타’에 참가한다.‘코리아 먹켓 페스타’는 aT한국농수산식품유통공사와 한국외식산업협회가 주관하는 행사로 경쟁력 있는 맛집 발굴 및 홍보를 통해 외식 산업 발전에 기여하고자 마련된 행사다.디딤은 자사 브랜드의 음식을 맛보게 하고 7월 중 오픈 예정인 서초 다이닝 포레스트를 알리기 위해 이번 코리아 먹켓 페스타 참가를 결정하게 됐다.디딤은 행사 기간동안 자사 대표 브랜드인 연안식당과 국내 최초 중화요리 전문점 공화춘의 메뉴를 맛볼 수 있도록 할 예정이다.또한 서초 다이닝 포레스트의 홍보도 적극 진행할 계획이다
부산연제구-부산고용노동청, 부산 고용디딤돌 업무협약 부산연제구(구청장 이성문)는 5월 22일 구청장실에서 부산지방고용노동청(청장 최기동)과 수급자 고용·복지 연계체제 구축 및 취업지원을 위한 ‘부산 고용디딤돌’업무협약을 체결했다고 밝혔다.
디딤, 매장 서비스 개선 위해 평가용 키오스크 설치 외식 기업 (주)디딤(대표 이범택)이 고객 서비스 개선과 브랜드 평가를 한 눈에 파악하기 위해 매장에 서비스 평가 프로그램을 설치했다. 디딤은 백제원, 도쿄하나, 한라담 등 직영 브랜드 16개 매장에 서비스 평가를 할 수 있는 키오스크와 테블릿PC를 설치, 고객들이 간편하게 평가를 내릴 수 있도록 만들었다. 평가 방법은 고객들이 식사 후 제공되는 바코드가 찍힌 명함을 받아 키오스크나 태블릿PC에 이를 스캔하여 나오는 화면에 따라 테이블 서비스, 요리 품질에 대한 만족도를 작성하면 된다. 디딤은 이번 서비스 평가 키오스크 설치로 참여가 불편하고 데이터 관리가 어려웠던 기존 설문지 방식에서 벗어나 보다 신속하고 정확한 브랜드
외식기업 ㈜디딤, 간장게장 전문점 ‘황금게장’ 론칭 외식기업 ㈜디딤이 간장게장 전문점 ‘황금게장’을 론칭했다.디딤은 백제원, 더반상 등 프리미엄 한정식 브랜드를 운영해오던 노하우를 활용해 황금게장을 론칭, 송도 트리플스트리트에 첫 매장을 오픈하며 본격적인 영업에 나선다고 밝혔다.황금게장은 질 좋은 국내산 꽃게에 직접 개발한 간장 양념을 더해 비린 맛없이 꽃게 본연의 달큰한 살 맛을 느낄 수 있도록 한 것이 특징이다.대표 메뉴로는 비법 간장으로 담근 ‘황금 알이 꽉 찬 게장’으로 꽃게의 크기에 따라 큰 게장과 작은 게장을 선택할 수 있다.이외에도 매콤한 맛이 매력적인 ‘양념듬뿍 황금게장 무침’, 게장과 함께 하면 좋을 ‘대나무통밥 산채정식’을 선보이고 있으며, 일
디딤, 가정의 달 맞아 와인 프로모션 진행 외식 전문기업 (주)디딤(대표 이범택)이 직영 브랜드를 중심으로 와인 프로모션을 진행한다. 디딤은 가족 및 친지 모임이 많은 가정의 달 5월을 시작으로 오는 7월까지 약 3개월간 프로모션 와인 1병 구매 시 선물을 제공하는 행사를 진행한다고 밝혔다. 이번 와인 프로모션은 직영점인 숯불갈비 한정식 브랜드 ‘백제원’과 이탈리안펍 ‘폴사이드228’, 돼지 숯불구이점 ‘한라담 무교점’에서 진행된다. 백제원 등 직영점에서 준비한 프로모션 와인은 매력적인 과일향이 특징으로 모든 음식과 어울리는 화이트 와인 ‘조닌 프로세코’와 강렬한 레드 와인으로 스테이크와 육류에 어울리는 ‘카니버 카버네 소비뇽’을 준비했다. 디딤은 이들 와
디딤, 공화춘 송도점 오픈 외식기업 (주)디딤(대표이사 이범택)이 중식당 브랜드 공화춘 매장 확대를 위한 사업을 본격적으로 시작한다.디딤은 공화춘 첫 매장을 백제원, 고래식당 등 디딤의 외식 브랜드가 모여 있는 인천 송도에 오픈, 본격적인 매장 확대 사업에 돌입했다고 밝혔다. 디딤이 오픈한 공화춘은 100여년을 이어온 전통의 중식당으로 우리나라 최초의 짜장면집으로 알려져 있다.디딤은 인천 차이나타운에만 위치해 있는 공화춘을 더 많은 고객들에게 알리기 위한 목적으로 지난 해 10월 공화춘의 프랜차이즈 사업을 운영하기로 합의한 바 있다.이에 디딤은 공화춘 매장 오픈을 위한 주방 인력 및 메뉴 구축, 맛에 대한 반응을 철저히 분석하는 등의 준비기간을
디딤 백제원, ‘한우 오마카세 코스 요리’ 출시 외식 기업 (주)디딤(대표 이범택)이 운영하는 숯불갈비 한정식 브랜드 ‘백제원’이 고급 코스 요리를 선보였다.이번에 새롭게 선보인 백제원의 코스 요리는 엄선된 재료를 활용해 세프가 최고의 맛을 낼 수 있는 요리를 선보인다는 뜻에서 주방장 특선이라는 의미인 ‘한우 오마카세 코스 요리’로 정했다.‘한우 오마카세 코스 요리’는 크게 에피타이저, 일품요리, 메인 요리인 한우, 식사, 후식으로 구성되어 푸짐한 요리를 즐길 수 있다. 에피타이저에서는 식욕을 돋게 만들기 위해 계절 죽과 나박김치를 시작으로 계절 샐러드와 삼색전을 준비했다.일품요리로는 쫄깃한 육질이 일품인 설깃살 또는 박살이라고도 불리는 한우 넓적다리 바깥
디딤의 연안식당, 200호점 돌파 외식기업 (주)디딤(대표이사 이범택)이 운영하는 ‘연안식당’이 론칭 1년 반 만에 200호점을 돌파했다. 연안식당은 지난 해 12월 100호점 돌파에 이어 불과 4개월 만에 200호점인 서울 건대역점을 오픈 했다고 밝혔다. 연안식당은 지난 2017년 9월에 론칭한 해산물 메뉴 전문점으로 꼬막비빔밥 맛집, 해안가를 가지 않아도 맛볼 수 있는 신선한 해산물 맛집 등으로 입소문이 나면서 빠른 성장을 이룬 브랜드다. 현재 서울과 수도권을 넘어 전국에 매장이 오픈 되어 해산물 대표 브랜드로서 인지도를 높여가고 있으며, 계약 완료된 매장수도 220여개에 이를 정도로 예비창업자들의 관심도 높은 편이다. 연안식당은 단기간에 200호점을 돌파한 비결

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