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유통·생활경제

[food&biz] 외식업계, "최상의 맛 조합! 환상의 짝꿍을 찾아라" 최근 외식업계에서 기존 메뉴와 함께 곁들여 먹기 좋거나 새로운 식재료로 풍부한 맛을 구현하는 시도가 많아지고 있다. 이는 맛과 건강, 음식과의 궁합을 고려한 환상의 조합으로 음식 맛은 물론 브랜드 차별화를 구축하기 위함이다. 삼겹살 프랜차이즈 ‘하남돼지집’은 삼겹살과 명이나물의 조합을 통해 건강과 맛은 물론 브랜드의 차별화 구축에도 성공하며 삼겹살엔 명이나물이라는 공식을 소비자들에게 각인 시켰다. 명이나물은 중성지방을 줄이고 내장지방을 연소시켜 성인병 예방에 도움을 주는 것으로 알려져 있어 굽는 음식과는 환상의 궁합을 자랑한다. 특히 명이나물의 새콤달콤짭쪼롬한 맛은 돼지고기와 조화를 이뤄 한층 더 담백하
롯데푸드, ‘디저트 아이스바 리치샤베트’ 출시 한겨울 추위가 물러가고 봄이 다가오면서 열대 과일로 맛을 낸 디저트 아이스바가 나왔다.롯데푸드㈜(대표이사: 이영호 002270)는 3가지 열대과일을 사용한 아이스크림 ‘디저트 아이스바 리치샤베트’를 출시한다고 20일 밝혔다. 열대 과일인 리치, 망고, 나타드코코(코코넛 젤리)을 사용한 과일 디저트 콘셉트의 아이스바다.리치의 상콤달콤한 맛에 샤베트의 부드러운 식감을 느낄 수 있다. 여기에 망고와 나타드코코 시럽을 넣어 씹는 식감과 고급스러운 맛을 더했다. 열대 과일 리치는 남국 4대 과일로도 꼽히지만, 국내에서 리치 맛의 식품을 찾아보기는 어려웠다. 그러나 점차 국내에서도 리치 등 열대과일을 접할 기회가 많아지면서 이를
식음료 업계, 봄철 황사·미세먼지에 호흡기 지키는 ‘수분보충 음료’ 주목 본격적인 봄 시즌을 맞아 황사·미세먼지가 다시금 기승을 부리면서 환절기 건강관리에 대한 중요성이 커지고 있다. 황사와 미세먼지는 대기를 건조하게 만들어 기관지 점막을 자극하고 체내에 침투되면 감기, 천식 등의 호흡기 질환을 유발할 수 있어 더욱 주의가 요구된다. 이러한 가운데, 식음료 업계에서는 호흡기 건강에 도움을 줄 수 있는 수분보충 음료가 주목을 받고 있다. 일화의 ‘아임보리(410ml)’는 국내산 유기농보리에 볶은 옥수수를 함께 우려내 고소함을 더한 순수 곡물차(茶)로, 집에서 먹는 보리차 그대로의 건강한 맛을 느낄 수 있다. 따로 티백을 우려내거나 끓이지 않아도 어디서나 간편하게 마실 수 있다. 보리차는 체내
올포유, 김소연과 이상우의 TV CF ‘사랑의 시작’ 온에어 한성에프아이(대표 김영철)의 스포츠 캐주얼 브랜드 올포유는 봄 시즌 광고 영상 ‘사랑의 시작’을 온에어 했다고 20일 밝혔다. 올포유의 전속 모델이자 실제 부부 사이인 김소연과 이상우가 함께 한 ‘사랑의 시작’은 서로 사랑에 빠지게 된 계기에 대해 고백하며 훈훈한 눈빛을 주고 받는 모습을 담고 있다. 영상 속에서 김소연은 촬영장에 늘 같은 옷을 입고 나타났던 이상우의 모습이 소박하고 좋아보였다고 밝혔다. 이상우는 추운 겨울 날, 야외에서 여름 화보를 촬영했을 당시 추위에도 아랑곳하지 않고 열정적으로 임하는 모습이 좋았다고 전했다. 동시에 김소연과 이상우는 포근하면서도 싱그러운 봄 스타일링을 선보이며 풋풋하고 따뜻
휠라, 테니스 전설 '비욘 보그(Bjorn Borg)' 브랜드 홍보대사로 위촉 테니스 전설 '비욘 보그(Bjorn Borg)'가 브랜드 홍보대사로서 휠라와 다시 한 번 조우, 테니스 명가(名家) 휠라의 활약에 힘을 실을 전망이다. 휠라코리아㈜(대표 윤윤수·김진면)는 글로벌 휠라(FILA)가 지난 19일 (현지시각) 스웨덴 스톡홀름에서 비욘 보그를 브랜드 홍보대사로 위촉했다고 20일 밝혔다. 스웨덴 스톡홀름 솔크 홀에서 열린 홍보대사 위촉식에는 윤윤수 휠라 회장을 비롯한 휠라 글로벌 및 비욘 보그를 비롯한 양측 관계자들이 참석한 가운데 진행됐다. 휠라는 비욘 보그와 함께 이번 위촉식을 시작으로 테니스를 대표 종목으로 육성해오고 있는 휠라의 활약을 전 세계 브랜드 팬들에게 알려나갈 예정으로, 비욘 보그는 휠라의
삼광글라스, 글라스락과 함께하는 봄맞이 항공권 증정 이벤트 진행 삼광글라스㈜(대표 이복영)는 공식 SNS를 통한 봄맞이 이벤트를 오는 4월 6일까지 진행한다고 20일 밝혔다. 이번 이벤트는 삼광글라스의 공식 페이스북과 카카오스토리에서 20일부터 진행되며 특별 제작된 글라스락의 영상도 만나볼 수 있다. 해당 영상을 시청하고 댓글로 응모하면 이벤트 종료 후 각 채널별로 당첨자를 1명씩 선정해 2인 제주도 왕복항공권을 증정한다. 참여방법으로는 삼광글라스 공식 페이스북에서 글라스락 로고가 전국 8도를 여행하는 스토리의 영상을 시청하고 봄맞이 여행지로 원하는 지역에 글라스락 로고가 멈추는 순간을 캡쳐한 이미지와 사연 댓글을 작성하면 된다. 삼광글라스 공식 카카오스토리에서는 글라스락
앰플엔, '히알루론샷 앰플 선 케어' 출시 더마 코스메틱 브랜드 앰플엔은 태양광선을 강력하게 차단하고 피부를 촉촉하게 진정시켜 주는 저자극 물광 앰플 선 ‘히알루론샷 앰플 선 케어 IRF20 SPF50+ PA++++’를 출시했다고 20일 밝혔다. 새롭게 선보이는 ‘히알루론샷 앰플 선 케어(40ml/35,000원)’는 근적외선(태양열)과 자외선(태양빛)을 동시에 차단해 주는 독자 성분인 UV-IR BLOCK™을 함유해 SPF50+/PA++++의 강력한 자외선 차단은 물론, 크고 작은 히알루론산 성분과 자일리톨 콤플렉스의 이상적인 배율로 탄생한 수분 맞춤 레시피를 적용해 피부의 수분을 오랫동안 유지시켜준다는 것이 회사측의 설명. 또한 수분 가득한 워터 드롭 제형으로 펴 바르는 순간 촉촉하고 끈적임
르까프, 독자적 쿠셔닝 기술 담은 보아 다이얼 런닝화 엑셀 출시 르까프(LECAF)는 독자적 쿠셔닝 기술을 담은 스마트한 런닝화 엑셀(XSELL)을 출시했다고 20일 밝혔다. 엑셀은 쿠셔닝과 접지력, 터닝 에너지를 극대화시킴으로써 런닝화의 품격을 높인 제품이다. 미드솔에 르까프만의 독자적인 이중 쿠셔닝 시스템인 XS 클라우드 셀 (EXTREME SUSPENSION Cloud Cell)을 적용해 푹신한 착화감을 구현해주고 이 기술은 미드솔의 부위별 쿠션의 경도를 달리 적용해 주행 시 발생하는 1차 충격을 효과적으로 흡수해 관절에 전해지는 피로감을 줄여준다는 것이 회사측의 설명이다. 미드솔 앞 부분에 고탄성 물성을 적용해 에너지 리턴을 극대화해 추진력 향상시킴으로써 러닝의 효율을 높였다. 상하좌우 축의 균형을 맞
바이오더마, 안티폴루션 클렌저 ‘센시비오 H2O’ 캠페인 진행 프랑스 더모코스메틱 그룹 나오스(NAOS)의 바이오더마는 미세먼지가 기승을 부리는 봄철, 도심 유해물질은 깨끗이 닦아내고 건강한 피부만 남기는 스킨케어 클렌저 ‘센시비오 H2O’ 캠페인을 진행한다고 20일 밝혔다. 전 세계에서 2초에 하나씩 판매되는 글로벌 베스트셀러 클렌저 바이오더마 센시비오 H2O(250ml, 25,000원)는 미셀 솔루션 기술이 미세먼지를 비롯한 피지, 메이크업 등 피부 노폐물을 말끔하게 흡착하고 피부 수지질막을 보호해 환절기에도 피부 본연의 건강함을 지켜주고 미세먼지 세정력 테스트를 완료[1]한 센시비오 H2O는 제약 레벨의 초정제수를 사용해 민감한 피부도 안심하고 사용할 수 있다는 것이 회사측의 설명. 바
쿠만 유혜진, 2018 가을/겨울 컬렉션 ‘리-테일러드 테일러링:구조적 사토리얼리즘’ 발표 쿠만 유혜진(KUMANN YOO HYE JIN)은 2018 가을/겨울 컬렉션(2018 F/W Collection), ‘리-테일러드 테일러링: 구조적 사토리얼리즘(Re-tailored tailoring: Structural sartorialism)’을 성황리에 발표했다고 20일 밝혔다. 2018 가을, 겨울 주요 트렌드 중 하나이기도 한 ‘사토리얼(Sartorial)’스타일에 기반한 쿠만 유혜진(KUMANN YOO HYE JIN)의 컬렉션은, ‘리-테일러드 테일러링(Re-tailored tailoring)’이라는 타이틀 그대로 기존의 재단 양식을 다시 재단한다는 의미와 함께 양식의 해체를 통해 새로운 스타일을 재구축하는 쿠만(KUMANN)이 추구해온 포스트 모더니즘적인 사토리얼리즘(Sartorialism)을 보여준 컬렉션이었다. 쿠만(KUMAN
홈플러스 베이커리, 봄 입맛 겨냥한 신상품 2종 출시 홈플러스 베이커리 몽블랑제가 봄 입맛을 겨냥한 신상품 2종을 선보인다 허니마스카포네고구마 케이크와 허니꿀블랑을 출시해 판매한다고 20일 밝혔다.허니마스카포네고구마 케이크는 케이크 시트와 고구마 무스크림에 100% 국내산 꿀을 함유해 달콤하고 부드러운 꿀의 향미를 높였다. 또한 마스카포네 치즈가 생크림에 함유되어 고급스러움을 강조했다. 허니꿀블랑은 겹겹으로 돌돌 말린 패스츄리 표면에 설탕 시럽이 아닌 100% 국내산 꿀을 사용한 것이 특징이다. 이를 통해 인공적인 단맛이 아닌 자연의 단맛을 내고자 노력했으며 수분 보유가 설탕보다 높아 촉촉함이 오래 유지되는 것이 장점이다. 홈플러스 몽 블랑제 문효진 담당자는 “인공
환절기 건강 잡아라…식품업계 감기예방 영양간식 뜬다 전국에 봄비가 내리고 일교차가 10도 안팎으로 큰 차이를 보이는 봄철 환절기에는 각별한 건강 관리가 필요하다. 환절기에는 몸이 쉽게 피로해지고 면역력이 약화되어 감기 등 바이러스성 질환에도 취약하기 때문이다. 바쁜 현대인들의 경우 시간이 부족해 몸을 챙기기도 쉽지 않은데, 식품업계가 이들을 위해 간편하게 섭취하며 건강 관리를 도울 수 있는 제품들을 선보이고 있다. 환절기 면역과 감기 예방을 돕는 기능성 발효유부터 균형 잡힌 영양 섭취에 좋은 음료와 시리얼까지 다양한 형태로 선택의 폭을 넓혀 소비자들의 주목을 받고 있다.유제품 전문기업 푸르밀의 기능성 발효유 ‘엔원’은 일교차가 큰 환절기에 약해지기 쉬운 면역에
매일유업 ‘매일 바이오 화이버&칼슘’ 3종 출시 매일유업의 발효유 전문 브랜드 ‘매일 바이오’가 세계 NO.1 가장 많이 연구된* 프로바이오틱 L-GG 유산균에 하루 부족분 식이섬유와 칼슘을 담아 더욱 건강하게 마실 수 있는 드링킹 요거트인 ‘매일 바이오 화이버&칼슘’ 3종을 출시했다.신제품 ‘매일 바이오 화이버&칼슘’은 한국인의 1일 영양성분 평균 섭취량을 기준으로 부족하기 쉬운 식이섬유와 칼슘을 한번에 보충할 수 있도록 영양 설계를 하여 배변활동과 뼈 건강관리에 도움이 된다. 한국인의 식이섬유 하루 평균섭취량은 21,000mg로 권장섭취량인 25,000mg 대비 4,000mg**이 부족하다. 칼슘의 평균섭취량은 약 500mg으로, 권장섭취량인 700mg 대비 200mg***이 부족하다. 매일 바이
BBQ ‘우리 치킨 맛을 세계로’ 대만 1호점 출발 제너시스 BBQ 그룹이 대만에서도 성공 신화를 이어갈 전망이다. 제너시스 BBQ 그룹은 신 타이베이시 패밀리마트 반농점에 오픈한 대만 1호점이 일평균 300만 원(한화기준) 이상의 매출을 기록, 성공적으로 출발했다고 20일 밝혔다. 지난 13일 오픈한 대만 1호점은 패밀리마트와 ‘숍인숍(shop in shop)’ 형태로, 개점 첫 날 350만 원을 벌어들이는 등 꾸준히 하루 평균 300만 원 이상의 매출을 나타내며 목표 매출을 200% 달성 하고 있으며, 벌써부터 해당 패밀리마트 반농점의 기존 하루 평균 매출 500만 원에 육박하고 있다. 특히 BBQ의 새로운 맛을 보기 위해 대만 현지인들이 오전부터 1시간 이상 웨이팅을 하고 있으며, 판매 시작 부터 마
트렉바이시클, 그래블 자전거 ‘체크포인트’ 출시 트렉바이시클코리아가 험난한 장거리 라이딩에 최적화된 그래블 자전거 ‘체크포인트(Checkpoint)’를 출시했다. 이번에 출시한 체크포인트는 로드 자전거처럼 속도감 있는 퍼포먼스는 물론 장거리 포장 도로, 진흙길, 험난한 자갈길 등을 견딜 수 있는 ‘그래블 자전거(Gravel Bike)’다. 그래블 자전거는 포장도로와 비포장도로를 가리지 않고 달리며 기존 로드 자전거에 비교적 넓은 타이어를 사용해 거친 길에서도 잘 달릴 수 있도록 개량됐다.트렉의 체크포인트는 ▲SL 5 ▲ALR 5 ▲ALR 4 등 3가지 모델로 구성된다. SL 제품은 ‘500 시리즈 OCLV (Optimum Compaction Low Void) 카본’으로 프레임을 제작해 가볍고 강성이 높다. ALR 제품은
뚝딱 준비하는 ‘새학기 영양만점 아이 간식’은 뭐? 3월 새 학기가 시작됐다. 이 시기에는 아이들이 유치원이나 초등학교에서 새로 사귄 친구들과 어울리며 활동량이 늘어나 쉽게 허기지고 지칠 수 있다. 때문에 학교나 학원을 마치고 돌아온 자녀의 배고픔을 빠르게 달래 줄 간식을 준비하는 일은 부모들에게 큰 고민이다.특히 아이들이 한창 성장기인 만큼 대충 고른 간식으로 아이들의 배를 채울 수도 없는 노릇. 때문에 인스턴트식품, 패스트푸드와 같이 성장을 방해하는 식품보다는 풍부한 영양까지 챙긴 간식을 고르는 것이 중요하다. 이에 간단한 레시피만으로 손쉽게 준비할 수 있으면서도 맛과 영양소까지 챙긴 영양만점 제품들이 엄마들의 간식 준비 부담을 덜어주고 있다.과일 가공식품
이랜드파크 한식뷔페 자연별곡, 육(六)식당 콘셉트로 메뉴 업그레이드 이랜드파크 외식사업부의 한식뷔페 자연별곡이 이달 9일부터 온 가족 입맛에 맞춘 ‘가족식당 육식당’ 콘셉트로 샐러드바를 개편했다.이번 신메뉴 ‘가족식당 육식당’은 가족단위 고객 비중이 늘며 가족 구성원들의 각기 다른 입맛을 만족시키기 위해 샵인샵 형태의 6가지 메뉴 콘셉트로 작년 대비 30종 이상 늘어난 메뉴를 선보였다.6가지 고기 메뉴를 제공하는 ‘육(肉)식당부터, 엄마들의 트랜디한 맛집 ‘퓨전 한식당’, 아빠의 단골 밥집 ‘밥도둑 대가’, 이모 추천 해외 맛집 ‘아시안 키친’, 아이 입맛에 꼭 맞춘 ‘바른 분식’, 우리가족 단골 베이커리 ‘대한 제과’, 입맛 돋움 전채 요리 ‘샐러드 식탁’ 등 다양한 고객층의 입맛

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