[로이슈 편도욱 기자] 남양유업이 소화 편의성을 고려한 저당 두유 2종을 선보인다고 9일 밝혔다. 회사는 ‘맛있는두유GT’ 라인에 ‘편안한 두유’ 저당 검은콩과 저당 플레인을 추가하며, 검은콩 제품은 10일부터 판매에 들어간다. 플레인 제품은 연내 선보일 예정이다.

이번 제품에는 콩에 들어 있는 난소화성 올리고당인 라피노스와 스타키오스를 분해하는 효소 처리 공정이 적용됐다. 두 성분은 장내 발효 과정에서 가스를 만들어 소화 불편을 일으킬 수 있는 것으로 알려져 있다.

190mL 한 팩에는 식물성 단백질 13g이 들어가고 당류는 2.2g으로 낮췄다. 회사는 두유 특유의 잡미를 줄이는 GT 공법을 적용해 검은콩 제품에는 진하고 고소한 맛을, 플레인 제품에는 담백한 맛을 더했다고 설명했다.

남양유업은 현재 맛있는두유GT 9종, 냉장 두유 프레시 1종, 진콩두유 2종 등 두유 12종을 운영하고 있다. 이번 2종이 모두 선보이면 두유 라인업은 14종으로 늘어난다. 회사에 따르면 지난해 두유 카테고리 매출은 전년보다 약 10% 늘었다.

회사 측은 “190mL 팩 기준 단백질 13g과 당류 2.2g을 함께 설계해 일상적인 두유 섭취 조건을 조정했다”라고 설명했다. 회사 측은 “라피노스와 스타키오스를 분해하는 효소 처리 공정을 적용해 기존 두유 제품과 구분되는 구성을 마련했다”라고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net