[로이슈 편도욱 기자] 올가홀푸드는 6일 견과류에 콩류와 율무를 배합한 ‘저온로스팅 고단백&고식이섬유 한봉견과’를 선보였다고 밝혔다.

이번 제품은 호두, 아몬드, 캐슈넛, 피칸 등 견과류에 서리태와 검정약콩, 율무를 더해 7종 원물로 구성됐다. 한 봉 20g 기준 단백질 5g과 식이섬유 3g이 들어 있다.

제조 과정에는 원물을 낮은 온도에서 볶는 저온 로스팅 방식이 적용됐다. 이 방식은 열처리량을 줄여 원물 고유의 맛을 유지하는 데 초점을 뒀다.

여기에 볶은 율무를 함께 넣어 씹는 질감을 보완했다. 제품은 20g씩 개별 포장돼 있으며, 280g 구성에는 14개가 들어 있다.

회사 측은 “호두, 아몬드, 캐슈넛, 피칸, 서리태, 검정약콩, 율무 등 7종 원물을 배합해 한 봉에 단백질 5g과 식이섬유 3g을 담았다”라고 설명했다.

올가홀푸드는 건강한 간식 수요가 늘어나는 가운데 영양 성분을 고려한 식품을 내세우고 있다. 이번 제품은 개별 포장 형태로 휴대와 보관이 가능하도록 만들어졌다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net