[로이슈 편도욱 기자] 더본코리아가 소스 제품을 활용한 한식 조리 방식을 국내 식품산업 전시회에서 소개하며 관련 사업 접점을 넓히고 있다.

더본코리아는 7일까지 열리는 2026 푸드위크 코리아에 참가해 글로벌 소스 브랜드 TBK의 제품 11종과 조리 방식을 선보인다고 5일 밝혔다.

이번 전시에서는 김치양념분말과 양념치킨소스, 갈비양념소스 등을 중심으로 제품별 특성과 활용 사례를 소개한다. 현장 조리 공간에서는 소속 셰프들이 TBK 소스를 활용한 한식 메뉴를 직접 조리하고 시식 기회를 마련했다.

TBK는 더본코리아가 외식사업을 통해 축적한 메뉴 개발 및 조리 경험을 바탕으로 개발한 소스 브랜드다. 해외 외식업체에서도 일정한 맛의 한식 메뉴를 구현할 수 있도록 제품별 조리법을 표준화한 것이 특징이다.

해외 시장과 관련한 사업 논의도 이어지고 있다. 백종원 대표는 지난 10월 미국에서 현지 식품 유통기업 관계자들을 대상으로 세 차례 시연회를 진행했다. 당시 TBK 소스 9종을 활용해 김치 코울슬로와 로제 떡볶이, 닭고기 매콤구이 등 12개 메뉴를 선보였다.

이후 현지 기업들과 기업 간 거래 및 일반 소비자 대상 유통, 가정간편식 상품 개발 등을 놓고 협력 방안을 논의했다.

이번 국내 전시 참가 역시 소스 제품의 활용 범위와 조리 방식을 식품업계 관계자들에게 소개하는 데 초점을 맞췄다. 더본코리아는 전문 셰프의 조리 시연을 통해 소스별 적용 메뉴와 조리 과정을 전달하고 있다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net