[로이슈 편도욱 기자] 서울우유협동조합이 A2 우유를 활용한 균형영양식 브랜드 ‘한끼식사’의 신제품으로 당 섭취까지 고려한 호두맛 제품을 선보였다.

‘한끼식사 당밸런스 호두맛’은 탄수화물과 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 5대 영양소를 한 팩에 담은 기능성표시식품이다. 식후 혈당 상승 억제에 도움을 줄 수 있는 기능성 원료인 바나바잎 추출물을 함유했다.

영양 구성에는 동·식물성 단백질 10g과 식이섬유, 칼슘 등이 포함됐다. 당과 나트륨 함량은 낮추는 방향으로 설계했으며, 유당을 분해한 A2 우유를 사용했다. 호두맛으로 풍미를 더했고, 멸균 방식으로 상온 보관이 가능하도록 했다.

한끼식사는 서울우유가 지난 6월 선보인 A2 우유 기반 브랜드다. 첫 제품인 ‘한끼식사 데일리케어 구수한맛’은 특수의료용도식품 기준에 맞춰 영양을 설계했으며, 출시 100일 만에 누적 판매량 400만 개를 기록했다.

서울우유는 이번 신제품을 통해 기존 균형영양식에 당 관리 요소를 더한 제품군을 추가했다. 영양 보충과 당 섭취를 함께 고려하는 소비자 수요에 대응해 한끼식사 브랜드의 제품 구성을 넓히는 방향이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net