[로이슈 편도욱 기자] 파리바게뜨는 주문 즉시 오븐에서 조리해 제공하는 제품군 '파바 그릴'을 운영한다고 2일 밝혔다.

파바 그릴은 매장에서 주문 후 바로 조리하는 방식으로 구성된 제품군이다. 한 끼 식사로 활용할 수 있는 메뉴를 중심으로 구성했으며 매장 취식과 포장 주문 모두 동일한 방식으로 제공된다.

제품군에는 그릴드 마르게리따, 멜팅 치즈 크라상, 치즈 피자 토스트, 골든 버터 토스트, 매콤떡갈비피자, 하와이안 페퍼로니 피자 등이 포함됐다.

파리바게뜨는 280도 고온 열풍 방식의 콜브 오븐을 도입해 제품을 조리한다. 이를 통해 빵과 피자류 제품을 짧은 시간 안에 구워 제공할 수 있도록 했다.

파바 그릴 메뉴는 치즈, 햄, 채소, 토마토소스 등 다양한 재료를 활용한 식사형 제품 위주로 구성됐다. 크라상과 토스트, 피자 등 여러 형태의 베이커리 메뉴를 포함한 것이 특징이다.

회사 측은 “파바 그릴은 주문 후 즉시 오븐에서 조리하는 방식으로 운영되며, 마르게리따와 크라상, 토스트, 피자 등 식사형 메뉴를 중심으로 구성했다”고 밝혔다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net