[로이슈 편도욱 기자] 샌드위치 브랜드 써브웨이가 윤남노 조리사와 협업해 선보인 램 컬렉션 품목이 출시 14일 만에 누적 판매량 20만 개를 기록했다.

자체 모바일 애플리케이션 주문 자료 분석 결과 구매자 가운데 20대와 30대 비중이 78%를 차지했다. 연령대별로는 30대가 46%, 20대가 32%로 나타났다. 메뉴별 구매성향에서는 샌드위치 단품의 경우 남성 구매 비율이 56%를 기록한 반면 후무스를 첨가한 메뉴는 여성 구매 비율이 55%로 집계됐다.

이용객 58%는 재료를 직접 선택하는 방식 대신 전문가 추천 조합 방식을 적용해 주문했다. 추천 조합은 파마산 오레가노 빵, 아메리칸 치즈, 채소 4종, 치미추리 및 홀스래디쉬 소스로 구성된다. 해당 소스 수급 차질 현상이 해소되면서 28일 일정으로 양념 재료 공급이 다시 활성화됐다.

회사 측은 "전문가 조합 방식과 신규 품목에 대해 많은 이용객이 호응을 보였으며 할인 구매권을 활용해 신규 메뉴를 접해보길 바란다"고 설명했다.

신제품 라인업은 램 샌드위치와 램&후무스 샌드위치 등 2종으로 구성된다. 호주축산공사 및 주한 호주 대사관 무역투자대표부와 협력해 수급한 식자재를 사용하고 허브 향과 치미추리 양념을 더해 풍미를 살린 것이 특징이다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net