이미지 확대보기최근 식사량을 줄이면서 단백질 섭취를 중시하는 소비 경향이 확산되면서 편의점 내 건강 간편식 수요도 늘고 있다. 세븐일레븐은 이러한 변화에 맞춰 운영 중인 밸런스푼 상품군을 중심으로 신규 제품을 추가하고 기존 제품 개편에 나섰다.
지난 5월 이후 밸런스푼 상품은 총 12종으로 확대됐으며, 같은 기간 샐러드 매출은 전년 동기보다 약 2배 증가했다. 샐러드 판매 상위 5개 품목 가운데 4개가 밸런스푼 제품으로 집계됐다.
구매 고객 분석에서는 30~40대 여성이 전체의 약 30%를 차지해 가장 높은 비중을 보였다. 상권별 매출 비중은 주택가 30%, 오피스 지역 21%, 독신 상권 8% 순으로 나타났다.
세븐일레븐은 나트륨 함량을 낮춘 계란참치마요김밥을 새롭게 내놨다. 해당 제품은 계란과 참치마요, 맛살 등을 사용했으며 일반 김밥 평균 대비 나트륨 함량을 약 30% 낮춘 것이 특징이다.
샐러드 제품군도 보강했다. 새우와 에그샐러드, 채소를 조합한 새우듬뿍샐러드를 추가했으며 기존 반숙란롤샌드는 재료 구성과 형태를 손질해 개편했다.
회사 측은 "밸런스푼 상품군은 출시 이후 5개월 동안 80만개 이상 판매됐으며 샐러드 품목에서도 높은 비중을 차지하고 있다"며 "30~40대 여성 고객과 주택가, 오피스 상권을 중심으로 수요가 확인되고 있다"고 말했다.
편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net
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