[로이슈 편도욱 기자] 올가홀푸드가 유기농 배추를 활용한 절임 배추와 완제품 김치 등을 중심으로 김장 관련 상품을 구성했다.

절임 배추에는 충남 보령에서 황두선 마이스터 생산자가 유기농으로 재배한 ‘휘파람골드’ 품종을 사용했다. 배추는 전남 신안산 천일염으로 절였으며 수확 후 48시간 이내 절임 과정을 거쳤다.

생산 과정에는 HACCP 인증 시설을 적용했다. 완제품인 ‘마이스터 유기농 김장김치’에는 해당 품종의 배추와 국산 유기농 채소, 고춧가루, 국산 천일염 등을 사용했다.

김장김치 외에는 파김치와 백김치, 동치미, 깍두기, 섞박지, 열무김치, 갓김치, 총각김치 등 8종의 별미김치도 구성에 포함됐다.

올가홀푸드는 직접 김장을 하는 방식과 완제품을 활용하는 방식을 모두 고려해 절임 배추와 김치 상품군을 나눠 운영하고 있으며, 관련 행사는 8일까지 이어진다.

회사 측은 "이번 구성은 절임 배추의 품종과 재배 방식부터 김치에 사용되는 원재료까지 상품별 특성을 구분한 것이 특징"이라고 밝혔다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net