[로이슈 편도욱 기자] 홈앤쇼핑은 16일 ‘황토방숙성 영동 시상 곶감’을 방송한다고 밝혔다.

이번 제품은 충북 영동 지역에서 재배한 감을 원료로 사용했으며, 국내산 원료만으로 제조했다. 황토방에서 숙성·건조하는 방식으로 감의 수분을 유지하면서 쫄깃한 식감을 구현한 것이 특징이다.

곶감 표면에 나타나는 흰색 분말인 시상은 감의 당분이 농축되면서 자연스럽게 형성되는 것으로 알려져 있다. 제품은 현대화된 가공시설에서 생산부터 포장까지 관리 과정을 거친다.

곶감에는 식이섬유와 칼륨, 베타카로틴, 폴리페놀 등의 성분이 함유돼 있다. 홈앤쇼핑은 추석을 앞두고 가족 간식이나 명절 식품으로 활용할 수 있는 구성으로 해당 제품을 선보인다.

홈앤쇼핑은 지역 농·특산물의 판로 확대를 위해 관련 상품을 방송을 통해 소개하고 있다.

회사 측은 “영동 지역에서 생산된 감을 활용해 황토방 숙성·건조 방식으로 제품을 구성했다”며 “시상과 쫄깃한 식감 등 곶감의 특성을 중심으로 상품을 소개할 예정”이라고 밝혔다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net