[로이슈 편도욱 기자] 연세대학교 연세유업이 ‘2025 iTi 국제식음료품평회’에 출품한 ‘세브란스 A2’ 브랜드 제품 5종 모두 수상의 영예를 안았다고 7일 밝혔다.

연세유업 관계자는 "품평회를 주최하는 ‘국제식음료품평원(International Taste Institute, ITI)’은 세계적 권위의 글로벌 식음료 품평 기관으로, 미쉐린 셰프와 소믈리에 등 200여 명의 전문 심사단이 평가에 참여한다"라며 "엄격한 블라인드 심사를 통해 맛, 시각, 질감 등의 항목을 종합적으로 평가해 ‘국제 우수 미각상’을 가려낸다"라고 밝혔다.

연세유업은 이번 품평회에 A2원유로 만든 ‘세브란스 A2’ 브랜드 제품 5종을 출품했다. 제품은 ▲세브란스 A2단백우유(냉장) ▲세브란스 A2단백우유(멸균) ▲세브란스 A2요거트(플레인) ▲세브란스 A2요거트(딸기) ▲세브란스 A2프로틴이며, 모든 제품이 ‘국제 우수 미각상’ 수상 제품으로 선정됐다.

이중 ‘세브란스 A2단백우유(냉장)’는 ‘국제 우수 미각상’ 최고 등급인 3스타를 2년 연속 수상한 제품으로, 가열처리 외 별도 추가 공정 없이 A2 단백원유 100%를 담았다. ‘세브란스 A2단백우유(멸균)’와 ‘세브란스 A2요거트(딸기)’는 2스타를, 이 외 제품은 1스타를 획득하며 ‘세브란스 A2’ 브랜드에 대한 글로벌 경쟁력을 입증했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net