[로이슈 편도욱 기자] 매일유업 자회사인 매일헬스뉴트리션(대표: 박석준)은 지난 3일에서 5일까지 대구 엑스코에서 열린 ‘2024년 한국식품과학회 국제학술대회’에 참가해 피부 건강 개선 기능성 성분인 우유 유래 인지질 및 비타민D 최적 섭취량 등과 관련된 최신 연구 사례들을 발표했다.

매일유업 관계자는 "매일헬스뉴트리션 연구진은 이번 국제학술대회에서 두 개 세션에 참가해 주제발표를 진행했다"라며 "먼저 3일에는 ‘건강한 지질과 지질 대체물질의 건강한 의미(Healthy Lipid and Healthy Implication of Lipid Replacer)' 세션에서 △'피부 건강 개선 기능성 성분인 우유 유래 인지질 개발'에 대해 발표했다"라고 전했다.
발표자인 매일헬스뉴트리션 시혜정 책임연구원은 "유지방은 영양소의 공급원일 뿐 아니라, 세포 구성과 조직 발달 등 다양한 생리적 활동을 한다."라며, "최근에는 우유 지질의 영양 및 생리학적 특성을 바탕으로 우유 유래 기능성 지질에 대한 연구가 증가하고 있으며, 그 기능성은 인지, 수면, 피부 건강 등으로 확대되는 추세"라고 설명했다.

이어 국내 기능성 식품 시장의 약 16%를 차지하며(2023년 기준) 꾸준히 성장하고 있는 이너뷰티 시장에서 주목받고 있는 ‘우유 인지질 유래 유크림농축분말(밀크세라마이드)의 피부 기능성 연구결과’를 소개했다. 특히 매일헬스뉴트리션이 개발한 유크림농축분말은 최근 식품의약품안전처로부터 피부 보습과 자외선에 의한 피부 손상으로부터 피부 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있다는 기능성을 인정받아 개별인정형 원료로 등록되기도 했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net