[로이슈 편도욱 기자] 삼성웰스토리(사장 정해린)가 식자재를 공급하는 급식 고객사를 대상으로 간편식 식자재 솔루션을 제안하는 '테이크아웃 솔루션 페어'를 지난 15일 분당 본사에서 개최했다.

최근 식음 트렌드를 선도하는 MZ세대가 구내식당의 주요 고객층으로 자리잡으면서 구내식당의 문화도 빠르게 변화하고 있다.

개인의 취향과 업무 스타일에 따라 시간과 장소에 관계없이 간편하게 즐길 수 있는 간편식 문화가 구내식당의 핵심 트렌드로 자리잡은 것이다.

실제로 삼성웰스토리가 운영중인 단체급식 사업장의 간편식 식수와 급식 고객사에 공급하는 간편식 식자재 매출액이 올해 10월 누적 기준으로 전년 동기대비 각각 12%, 33% 증가하는 등 간편식의 인기가 높아지고 있다.

'테이크아웃 솔루션 페어'는 이와 같은 식음 트렌드 변화에 따라 간편식 확대를 필요로 하는 급식 고객사에 트렌디한 상품 제안과 간편식 코너 운영에 필요한 맞춤형 컨설팅 등을 제공하기 위해 마련됐다.

40여 곳의 급식 고객사가 참석한 이번 행사에서는 최신 간편식 트렌드를 한눈에 살펴볼 수 있도록 삼성웰스토리가 공급 중인 350여 종의 간편식 상품이 전시됐다.

또한 구내식당의 규모, 운영 특성에 맞춰 간편식을 제공할 수 있도록 독립적이고 전문화된 △코너형, 소규모 사업장에 특화된 △쇼케이스형, 사내 카페와 결합한 △카페형 등의 다양한 간편식 운영모델 솔루션도 선보였다.

특히 급식 고객사가 가진 인력난 해소를 돕기 위해 준비한 스마트 밴딩머신과 같은 무인 자동결제 솔루션도 고객의 이목을 끌었다.

이밖에도 한 가지 식재료를 활용해 주먹밥, 타코, 샐러드 등 다양한 간편식 메뉴를 조리할 수 있는 효율형 간편식 레시피를 선보이는 쿠킹쇼도 진행됐다.

◆조 말론 런던, 크리스마스 맞이 홀리데이 컬렉션 출시

다가오는 크리스마스를 맞아 런던에서 온 부티크 향수 앤 라이프 스타일 브랜드 ‘조 말론 런던’이 진저 비스킷 코롱을 비롯한 홀리데이 컬렉션을 출시했다.

먼저, 스파이시하면서도 관능적인 향을 선사하는 진저 비스킷 코롱을 선보인다. 생강, 넛맥, 시나몬, 그리고 버터로 구워 바삭하게 만든 헤이즐넛이 달콤한 카라멜과 어우러지는 향이 매혹적이며, 통카 빈과 바닐라로 따뜻함을 더했다.

크리스마스에 가족이 다 함께 진저브레드 쿠키를 구울 때 달콤한 향기가 온 집안을 가득 채우는 순간을 향으로 표현했다.

이외에도 맛있는 겨울 칵테일에서 영감을 받아 시트러스한 탑 노트에 비터 오렌지의 강렬한 하트 노트, 샌달우드의 베이스향을 가진 오렌지 비터스 코롱과 홈 캔들,

크리스마스 아침을 밝고 상쾌한 향으로 깨워주는 향기로운 소나무와 생기 넘치는 유칼립투스의 향연이 돋보이는 파인 앤 유칼립투스 캔들과 디퓨저를 비롯한 즐거움을 선사하는 다양한 기프트 세트를 만나볼 수 있다.

크리스마스 리미티드 컬렉션 출시를 맞이해 특별한 포장 서비스를 제공한다. 전국 조 말론 런던 부티크에서 크리스마스 제품 구매 시 리미티드 쇼핑백 포장 서비스를 제공하고, 크리스마스 제품 포함 2종 이상 구매하면 리미티드 박스 포장 서비스를 제공한다.

◆순천 관광지, 수능 수험생 무료입장

전남 순천시는 2024 대학수학능력시험에 응시한 수험생에게 지역 관광 명소 4곳을 무료 개방한다고 16일 밝혔다.

수험생은 수능 다음날인 17일부터 다음 달 31일까지 순천만습지·드라마촬영장·낙안읍성·뿌리깊은나무박물관에 무료 입장할 수 있다.

수험표를 지참하거나 담임교사와 함께 단체로 방문하면 입장이 가능하다.

순천시 관계자는 "학업에 지친 수험생들이 스트레스를 해소하고 미래를 준비하는 알찬 시간을 보낼 수 있기를 바란다"고 말했다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net