[로이슈 편도욱 기자] ◆드롭탑 휴게소 매장, 신메뉴 2종 출시

헬시프리미엄 카페로 리브랜딩 하며 봄 개편을 단행한 스페셜티 커피전문점 드롭탑은 다가오는 봄꽃 개화 시기를 맞아 전국 50여 개 휴게소 매장에 블렌딩티 2종을 신메뉴로 단독 출시한다.

휴게소 전용 메뉴로, 베리 한라봉 티와 사과 시나몬 아이스티 등 과일 블렌딩티 2종이다. 베리 한라봉 티(ICE/HOT)는 달콤한 스트로베리와 제철 과일인 한라봉이 향긋하게 베리에이션 된 과일티다. 사과 시나몬 아이스티는 달콤한 사과와 전통 음료인 수정과가 어우러진 과일 아이스티로, 커피를 선호하지 않는 고객들에게 맛과 건강을 동시에 만족시키는 티 음료이다.

R&D센터는 실크로드를 오가는 상인들이 지친 몸과 마음을 쉬어 가는 고산 지대를 일컫는 ‘드롭탑(DROPTOP)’이란 브랜드의 정체성에 걸맞게 휴게소 매장을 통해 장거리 이동에 지친 운전자들에게 건강과 함께 여유로운 휴식을 선사하고자 제철 과일을 활용한 티 음료 2종을 개발했다.

드롭탑은 2020년 한국도로공사와 콜라보를 시작하여 천안삼거리, 죽암(상행) 휴게소에 ex-Café 휴게소 매장 1, 2호점을 출점하는 등 전국 고속도로 휴게소 매장과 KTX 역사 로드숍 사업을 수익모델의 다각화를 위한 ‘파이프라인’으로 적극 확대해왔고 올해는 50여 개 이상의 매장을 추가로 오픈할 계획이다.

드롭탑 ‘동해휴게소(하행)점’은 오션뷰 카페로 여행객들이 자주 찾는 '핫플레이스'로 선정되기도 했으며, 망향휴게소(하행)점은 캡슐커피, 스틱커피, 대용량 콜드브루 등 스페셜티 커피를 언제 어디서나 즐길 수 있도록 커피MD도 판매 중이다. 특히 전국 휴게소 매장에서는 925 블렌드 스페셜티 커피 메뉴 외에도 사과유자차, 제주말차라떼 등 건강음료와 플레인 요거트 드롭치노, 블루베리 요거트 드롭치노 등도 즐길 수 있다.

드롭탑 관계자는 "새롭게 선보이는 휴게소 매장 신메뉴 2종은 장거리를 이동하는 운전자나 나들이에 나선 상춘객에게 피로 해소 물론 소소한 힐링을 제공할 것으로 기대한다"고 말했다.

◆육수당, 봄 시즌 맞아 ‘사골황태탕’ 선보여

국밥 브랜드 ‘육수당’이 봄 시즌 신메뉴로 ‘사골황태탕’을 새롭게 출시했다.

이번에 출시한 ‘사골황태탕’은 건어물 중에서도 최상품으로 치는 강원도 청정바람으로 말린 부드러운 황태에 오랜 시간 우려낸 진한 사골 육수의 조화가 돋보이는 메뉴다.

황태와 함께 아삭하고 신선한 콩나물과 다양한 야채를 추가해 고소담백한 맛과 풍미를 느낄 수 있다.

주 식재료인 황태는 고단백, 저지방 식품으로 콜레스테롤이 거의 없고 영양가가 높아 봄 시즌을 맞아 기운을 돋우는 영양식으로 섭취하기 좋다. 특히 간을 보호해주는 메타오닌 등 아미노산이 풍부해 숙취해소용으로도 안성맞춤이다.

육수당 관계자는 “봄을 맞아 부담없이 즐길 수 있는 건강한 음식을 제공하기 위해 사골황태탕을 새로운 메뉴로 준비하게 되었다”며 “육수당만의 진한 사골과 건강에 좋은 황태의 조화로 남녀노소 누구나 먹기 좋은 맛을 재현한만큼 많은 고객들이 즐겨 찾는 메뉴가 될 것으로 기대하고 있다”고 말했다.

한편 육수당은 팔도진미 국밥 브랜드를 표방하며 전국을 대표하는 국밥을 현대적으로 재해석해 판매하고 있다.

◆홈술닷컴, 2022년 새내기를 위한 ‘인생 첫 술’ 추천

한국술 큐레이션 커머스 홈술닷컴은 2022년 새학기를 맞아 ‘스무살, 인생 첫 술’ 기획전을 진행한다. 이번 기획전은 술을 처음 접하는 대학교 새내기를 위해 주종별 술을 추천해주고자 마련했다. 처음 술을 접하는 고객이 상품을 쉽게 구매할 수 있도록 ‘막걸리’, ‘증류주&리큐르’, ‘과실주’, ‘약주&청주’ 등 다양한 주종별 시리즈로 구성했으며 총 18종의 상품을 한 달간 10% 할인 판매한다.

‘막걸리’ 시리즈는 달콤하고 부드러운 맛과 낮은 도수의 제품으로 구성했으며 ‘느린마을막걸리’, ‘붉은 원숭이’, ‘팔팔막걸리’ 등 다양한 무(無)아스파탐 제품을 만나볼 수 있다. 무아스파탐 막걸리는 오직 쌀, 누룩, 물만을 사용해 전통적인 방식으로 만들어지며 자연스러운 맛과 향, 독특한 개성을 지닌다. 아직 술에 익숙하지 않은 새내기와 함께 무아스파탐 막걸리 입문자에게도 추천하는 코너다.

강한 알코올 향과 도수가 부담스러운 초보 술꾼에게는 ‘증류주&리큐르’ 시리즈를 제안한다. 비교적 낮은 도수로 부드러운 ‘느린마을증류주’, 달달해서 쉽게 마실 수 있는 ‘술샘16’, ‘꿀샘16’ 등으로 이루어져 프로 술꾼의 느낌을 내보고 싶을 때 추천한다.

‘과실주’ 시리즈는 첫번째 술이 부담스럽게 느껴지는 새내기를 고려해 3.8도인 ‘심술 알쓰’부터 12도 ‘복분자음’까지 알코올 도수별로 구성했다. 새콤한 귤 맛이 느껴지는 ‘혼디주’, 잘 익은 사과 본연의 맛을 풍부하게 즐길 수 있는 ‘스윗마마’, ‘댄싱파파’ 등 부담 없이 즐길 수 있는 주류를 찾는 소비자에게 안성맞춤이다.

‘약주&청주’ 코너는 스파클링의 청량함을 느낄 수 있는 ‘심술7’, ‘심술8’, ‘심술12’ 제품과 더불어 오랜 시간 동안 꾸준한 사랑을 받아온 ‘산사춘’을 선보인다. 새콤한 맛과 단맛의 적절한 조화, 은은하게 느껴지는 과실향을 맛보고 싶은 새내기들에게 추천하는 시리즈다.

한편, 홈술닷컴에서는 인생 첫 술 기획전과 더불어 다양한 이벤트를 이달 말까지 진행한다. 느린마을막걸리 1L 5입 제품을 구매하는 고객에게는 선착순 300명에 한해 느린마을막걸리 전용 잔 1개를 증정한다. 이와 함께 ‘봄을 깨우는 술’ 기획전을 통해 해당 이벤트 품목을 10% 할인된 가격에 구매할 수 있으며, 심술 5입 제품 구매 시 전용 잔 1개를 증정한다.

편도욱 로이슈 기자 toy1000@hanmail.net