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디딤, 매장 서비스 개선 위해 평가용 키오스크 설치 외식 기업 (주)디딤(대표 이범택)이 고객 서비스 개선과 브랜드 평가를 한 눈에 파악하기 위해 매장에 서비스 평가 프로그램을 설치했다. 디딤은 백제원, 도쿄하나, 한라담 등 직영 브랜드 16개 매장에 서비스 평가를 할 수 있는 키오스크와 테블릿PC를 설치, 고객들이 간편하게 평가를 내릴 수 있도록 만들었다. 평가 방법은 고객들이 식사 후 제공되는 바코드가 찍힌 명함을 받아 키오스크나 태블릿PC에 이를 스캔하여 나오는 화면에 따라 테이블 서비스, 요리 품질에 대한 만족도를 작성하면 된다. 디딤은 이번 서비스 평가 키오스크 설치로 참여가 불편하고 데이터 관리가 어려웠던 기존 설문지 방식에서 벗어나 보다 신속하고 정확한 브랜드
외식기업 ㈜디딤, 간장게장 전문점 ‘황금게장’ 론칭 외식기업 ㈜디딤이 간장게장 전문점 ‘황금게장’을 론칭했다.디딤은 백제원, 더반상 등 프리미엄 한정식 브랜드를 운영해오던 노하우를 활용해 황금게장을 론칭, 송도 트리플스트리트에 첫 매장을 오픈하며 본격적인 영업에 나선다고 밝혔다.황금게장은 질 좋은 국내산 꽃게에 직접 개발한 간장 양념을 더해 비린 맛없이 꽃게 본연의 달큰한 살 맛을 느낄 수 있도록 한 것이 특징이다.대표 메뉴로는 비법 간장으로 담근 ‘황금 알이 꽉 찬 게장’으로 꽃게의 크기에 따라 큰 게장과 작은 게장을 선택할 수 있다.이외에도 매콤한 맛이 매력적인 ‘양념듬뿍 황금게장 무침’, 게장과 함께 하면 좋을 ‘대나무통밥 산채정식’을 선보이고 있으며, 일
디딤, 가정의 달 맞아 와인 프로모션 진행 외식 전문기업 (주)디딤(대표 이범택)이 직영 브랜드를 중심으로 와인 프로모션을 진행한다. 디딤은 가족 및 친지 모임이 많은 가정의 달 5월을 시작으로 오는 7월까지 약 3개월간 프로모션 와인 1병 구매 시 선물을 제공하는 행사를 진행한다고 밝혔다. 이번 와인 프로모션은 직영점인 숯불갈비 한정식 브랜드 ‘백제원’과 이탈리안펍 ‘폴사이드228’, 돼지 숯불구이점 ‘한라담 무교점’에서 진행된다. 백제원 등 직영점에서 준비한 프로모션 와인은 매력적인 과일향이 특징으로 모든 음식과 어울리는 화이트 와인 ‘조닌 프로세코’와 강렬한 레드 와인으로 스테이크와 육류에 어울리는 ‘카니버 카버네 소비뇽’을 준비했다. 디딤은 이들 와
디딤, 공화춘 송도점 오픈 외식기업 (주)디딤(대표이사 이범택)이 중식당 브랜드 공화춘 매장 확대를 위한 사업을 본격적으로 시작한다.디딤은 공화춘 첫 매장을 백제원, 고래식당 등 디딤의 외식 브랜드가 모여 있는 인천 송도에 오픈, 본격적인 매장 확대 사업에 돌입했다고 밝혔다. 디딤이 오픈한 공화춘은 100여년을 이어온 전통의 중식당으로 우리나라 최초의 짜장면집으로 알려져 있다.디딤은 인천 차이나타운에만 위치해 있는 공화춘을 더 많은 고객들에게 알리기 위한 목적으로 지난 해 10월 공화춘의 프랜차이즈 사업을 운영하기로 합의한 바 있다.이에 디딤은 공화춘 매장 오픈을 위한 주방 인력 및 메뉴 구축, 맛에 대한 반응을 철저히 분석하는 등의 준비기간을
디딤 백제원, ‘한우 오마카세 코스 요리’ 출시 외식 기업 (주)디딤(대표 이범택)이 운영하는 숯불갈비 한정식 브랜드 ‘백제원’이 고급 코스 요리를 선보였다.이번에 새롭게 선보인 백제원의 코스 요리는 엄선된 재료를 활용해 세프가 최고의 맛을 낼 수 있는 요리를 선보인다는 뜻에서 주방장 특선이라는 의미인 ‘한우 오마카세 코스 요리’로 정했다.‘한우 오마카세 코스 요리’는 크게 에피타이저, 일품요리, 메인 요리인 한우, 식사, 후식으로 구성되어 푸짐한 요리를 즐길 수 있다. 에피타이저에서는 식욕을 돋게 만들기 위해 계절 죽과 나박김치를 시작으로 계절 샐러드와 삼색전을 준비했다.일품요리로는 쫄깃한 육질이 일품인 설깃살 또는 박살이라고도 불리는 한우 넓적다리 바깥
디딤의 연안식당, 200호점 돌파 외식기업 (주)디딤(대표이사 이범택)이 운영하는 ‘연안식당’이 론칭 1년 반 만에 200호점을 돌파했다. 연안식당은 지난 해 12월 100호점 돌파에 이어 불과 4개월 만에 200호점인 서울 건대역점을 오픈 했다고 밝혔다. 연안식당은 지난 2017년 9월에 론칭한 해산물 메뉴 전문점으로 꼬막비빔밥 맛집, 해안가를 가지 않아도 맛볼 수 있는 신선한 해산물 맛집 등으로 입소문이 나면서 빠른 성장을 이룬 브랜드다. 현재 서울과 수도권을 넘어 전국에 매장이 오픈 되어 해산물 대표 브랜드로서 인지도를 높여가고 있으며, 계약 완료된 매장수도 220여개에 이를 정도로 예비창업자들의 관심도 높은 편이다. 연안식당은 단기간에 200호점을 돌파한 비결
한국도로공사, ‘청년취업 디딤돌’ 프로젝트 본격 추진 한국도로공사가 특성화고 학생들의 취업을 지원하기 위한 ‘청년취업 디딤돌’ 프로젝트를 본격 추진한다. ‘청년취업 디딤돌’은 제도개선을 통해 특성화고 토목관련학과 3학년 학생들의 고속도로 건설현장 취업기회를 확대하고, 1~2학년 학생들에게는 도로기술 학습을 무료로 지원하는 프로젝트다.고졸자가 고속도로 건설현장 품질시험실에 취업하려면 20개월 이상의 경력이 필요했지만 한국도로공사 ‘청년취업 디딤돌’에 참여해 실무교육과 인턴쉽을 수료한 경우에도 취업이 가능하도록 제도를 개선했다.실무교육은 한국도로공사가 학생들에게 무료로 제공하는 온라인 강의(1개월)와 전문가 교육(1주)으로 이뤄져 있으며, 실무교육을 이수한
디딤의 연안식당, 100대 프랜차이즈 첫 선정 외식 전문기업 (주)디딤(대표 이범택)이 운영하는 해산물 전문점 ‘연안식당’이 100대 프랜차이즈에 처음으로 선정됐다. 연안식당은 국내 프랜차이즈 산업의 발전과 각 업체의 경쟁력을 높이기 위해 매년 개최하는 100대 프랜차이즈 인증 수여식에서 론칭 1년 반 만에 선정되는 영예를 안았다고 밝혔다. 연안식당은 지난 2017년 9월에 론칭, 꼬막비빔밥 등과 같은 신선한 해산물 비빔밥을 비롯 회무침, 해물탕 등의 요리를 선보이고 있는 해산물 메뉴 전문점이다. 꼬막비빔밥 맛집으로 유명세를 타면서 1년 만에 100호점 돌파 등 가파른 성장세를 보이며 현재 180여 개의 매장이 운영되고 있다. 연안식당은 고객들의 관심 속에 이룬 성과와 신
디딤, 싱가포르 대표 외식기업 점보그룹과 조인트벤처 JD F&B 설립 국내 외식 상장기업 (주)디딤(대표이사 이범택)과 싱가포르를 대표하는 외식 상장기업 점보그룹이 공동사업을 펼친다.디딤은 자회사인 TCI와 점보그룹이 지분 비율 50:50인 조인트벤처 'JD F&B'를 설립해 다양한 외식사업을 진행한다고 밝혔다.점보그룹은 싱가포르 여행 시 꼭 먹어봐야 할 맛집 중 하나인 ‘점보 씨푸드’를 필두로 다양한 외식 브랜드를 운영하며 싱가포르에서도 가장 성장세가 돋보이는 외식 기업 중 하나다. 현재 싱가포르 주식 시장에 상장되어 있으며 아시아 전역까지 사업을 키워 글로벌 기업으로 성장해 나가고 있다.디딤 역시 마포갈매기, 연안식당 및 다양한 직영 브랜드 등을 통해 글로벌 외식기업으로 성장해 나가고
디딤의 고래식당, 생선 대구를 활용한 신메뉴 출시 외식 기업 (주)디딤(대표 이범택)이 운영하는 시래기 생선조림 전문점 ‘고래식당’이 새로운 신메뉴로 ‘대구뽈살시래기조림’과 ‘부산식 속풀이대구탕’을 출시했다.이번에 새롭게 출시한 신메뉴는 콜라켄과 젤라틴, 각종 비타민, 단백질, 필수 아미노산이 대량 함유된 생선 대구를 활용해 건강한 한 끼를 즐길 수 있도록 만든 것이 특징이다.‘대구뽈살시래기조림’은 촉촉하고 쫄깃한 대구뽈살에 매콤한 양념이 어우러진 메뉴로 고래식당의 자랑인 시래기까지 듬뿍 넣어 비린내를 잡은 생선 조림 맛을 느낄 수 있다.또 다른 신메뉴인 ‘부산식 속풀이대구탕’은 통통한 대구를 넣어 푹 끊여낸 탕 메뉴로 칼칼하고 시원한 맛이 살아있어 메뉴
디딤, 이탈리안 다이닝&펍 브랜드 ‘IL PALCO’ 미국 시장 공략 마포갈매기로 미국에 진출한 외식기업 (주)디딤(대표이사 이범택)이 이번에는 이탈리아 메뉴로 미국 시장 공략에 나섰다. 디딤은 지난 해 12월 오렌지 카운티에 있는 도시인 부에나파크(Buena Park)에 이탈리안 다이닝&펍 ‘IL PALCO(일팔코)’를 새롭게 오픈 했다. ‘IL PALCO’는 디딤 식으로 재해석한 피자, 파스타, 샐러드 등 이탈리아 메뉴를 선보이고 있는 이탈리안 레스토랑이다. 오픈 날 캘리포니아 상원의원, 시장, 시청 임직원들이 방문하여 추천식당 인증서를 받을 정도로 현지에서도 많은 기대감을 나타낸 바 있으며, 오픈 이 후에도 현지 고객들에게 긍정적인 반응이 이어지고 있다는 게 업체 측의 설명이다. 실제 미국의 ‘IL PALC
외식기업 디딤, 설날 앞두고 선물세트 판매 외식 전문기업 (주)디딤(대표 이범택)이 설날을 앞두고 디딤 프리미엄 선물세트를 준비했다.디딤은 명절 시즌마다 품격 있는 선물을 원하는 고객들을 위해 우수한 품질을 내세운 선물 세트를 구성해 판매하고 있다,이번 프리미엄 선물세트는 ‘백제원 불고기세트’, ‘양념소갈비세트’, ‘양념돼지갈비세트’, 양념소갈비&백제원 불고기세트’ ‘양념소갈비세트&양념돼지갈비세트’등 육류 세트와 ‘참송이버섯세트’까지 총 6가지로 구성되어 있다.특히 ‘백제원 불고기세트’는 평소 디딤의 직영 브랜드 백제원에서 가장 인기 있는 메뉴 중 하나이며 ‘참송이버섯세트’는 국내산 농장직송으로 탁월한 육질과 은은한 풍미를 느낄 수 있어 선물
디딤 연안식당, 산본점 오픈 외식기업 (주)디딤(대표이사 이범택)이 운영하는 ‘연안식당’이 경기도 군포 산본점을 오픈 했다.지난 2017년 9월에 처음 론칭된 연안식당은 해산물 메뉴 전문점으로 꼬막비빔밥, 가리비비빔밥과 같은 신선한 해산물 비빔밥, 회무침, 해물탕 등의 요리를 선보이고 있는 브랜드다.꼬막비빔밥 맛집으로 SNS등을 통해 유명세를 탄 연안식당은 단기간 내 100호점 돌파 등 가파른 성장세를 보이고 있는 가운데 최근 경기도 군포시의 최대 상권인 산본에도 매장을 선보이게 됐다.연안식당 산본점은 군포시청 맞은편 산본역 로데오거리에 위치해 있다. 특히 산본역과 로데오거리 주변은 쇼핑센터, 기본상업시설 등이 위치해 탄탄한 상권을 형성하고 있어
디딤의 연안식당, 100호점 오픈 완료 외식기업 (주)디딤(대표이사 이범택)이 운영하는 ‘연안식당’이 100호점 오픈을 완료했다. 연안식당은 최근 서울 광진구에 위치한 군자역점 오픈을 완료하며 오픈 매장이 100개를 돌파했다고 밝혔다. 지난 해 9월에 론칭한 연안식당은 해산물 메뉴 전문점으로 꼬막비빔밥, 가리비비빔밥 등의 신선한 해산물 비빔밥과 회무침, 해물탕 등의 해산물 요리를 선보이고 있는 브랜드다. 서울과 수도권을 넘어 강원, 충청권, 부산까지 지역을 넓히며 론칭 1년여 만에 전국구 매장으로 발돋음하고 있다. 이처럼 연안식당이 단 기간 내 100호점 오픈을 완료할 수 있었던 비결로는 맛과 영양이 높은 신선한 재료를 사용하여 고객들의 만족도를 높였기 때문
디딤의 연안식당, 부산 해운대 마린시티점 오픈 외식기업 (주)디딤(대표이사 이범택)이 운영하는 꼬막비빔밥 맛집 ‘연안식당’이 남부 지역 첫 매장인 부산 해운대 마린시티점을 오픈했다.벌교, 여수꼬막을 활용한 꼬막비빔밥과 멍게비빔밥, 회무침, 해물탕, 해산물 모듬 등 다양한 해산물 메뉴를 보유하고 있는 연안식당은 최근 가맹계약 150호점을 달성하며 가파른 성장세를 보이고 있는 브랜드다.수도권과 중부권 지역에 집중되었던 연안식당은 이번에 부산에 첫 매장을 오픈함으로써 전국구 브랜드로 나아가는 계기를 마련하게 됐다.연안식당 해운대 마린시티점은 근처에 부산의 대표 관광지인 해운대가 있고 아파트가 모인 주거지에 위치해 있어 지역 주민 및 관광객을 끌어들일 수 있는

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