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[생활경제 이슈] 샘표, ‘2023 우리맛 특강’ 종료 外 우리맛연구중심 샘표가 14~15일 소비자들을 대상으로 진행한 ‘2023 우리맛 특강’을 성황리에 마무리했다. 이번 우리맛 특강은 유료 행사임에도 모집을 시작한지 반나절 만에 매진될 정도로 화제를 모았다. 이틀간 4회에 걸쳐 진행된 우리맛 특강엔 총 120명이 참여했으며, 익숙한 식재료를 새로운 방식으로 요리할 수 있게 돕는 우리맛 연구 결과에 많은 참가자가 놀라워했다.샘표 관계자는 "사람들에게 보다 쉽고 맛있고 건강하게 우리 음식을 즐길 수 있는 방법을 알리고자 2016년부터 ‘우리맛 연구’를 진행 중이다"라고 전했다. 이어 "‘손맛’, ‘비법’으로만 여겨지던 우리맛에 ‘요리과학연구방법론(Culinary Research Method)’을 적
[생활경제 이슈] 샘표, ‘2023 우리맛 특강’ 참가자 모집 外 샘표는 온라인에서 연일 화제를 이어가고 있는 ‘우리맛 연구’를 직접 체험할 수 있는 특강을 개최한다. ‘2023 우리맛 특강’은 4월 14일과 15일 서울 중구 샘표 본사 1층 우리맛공간에서 열리며, 29일 오전 10시부터 네이버 예약을 통해 참가 신청을 받는다. 샘표 관계자는 "쉽고 맛있고 건강하게 우리 음식을 즐길 수 있는 방법을 알리고자 2016년부터 ‘우리맛 연구’를 진행 중이다"라고 전했다. 이어 "지금까지 한국인이 즐겨 먹는 배추, 오이, 양파 등 채소와 봄나물, 버섯, 해조류 등 다양한 식재료를 연구하고, 그 결과를 홈페이지와 요리 커뮤니티 ‘새미네부엌 플랫폼’에 공개하고 있다"라고 밝혔다. 최근 우리맛 보고서의 가치를
[생활경제 이슈] 샘표, 베지노믹스페어 비건페스타 참여 外 샘표가 17~19일 서울무역전시장에서 열리는 ‘제7회 베지노믹스페어 비건페스타’에 참여한다. 샘표 관계자는 "전 세계적으로 내 몸과 환경을 지킬 수 있는 채식에 대한 관심이 높은 가운데, 샘표는 올해 역대 최대 규모로 열리는 ‘베지노믹스페어 비건페스타’에 참여해 채식을 일상적으로 즐기는 법을 공유한다"라고 전했다. 이어 "우리나라는 콩을 발효한 장으로 사계절의 채소를 맛있게 즐겨왔다"라며 "뿐만 아니라 다양한 채소를 김치로 만들어 먹는 식문화로 인해, OECD 회원국 중 채소 섭취율 1위를 자랑한다"라고 밝혔다. 하지만 산업화와 현대화를 거치면서 요리할 수 있는 시간이 줄고, 특히 채소 요리는 맛을 내기 어렵다는 이유로
[생활경제 이슈] 샘표, ‘2023 맛있는 추억 간장’ 한정판 출시 外 ◆샘표, ‘2023 맛있는 추억 간장’ 한정판 출시우리맛연구중심 샘표가 가족이 함께 요리하고 즐기는 식사의 행복을 담은 ‘2023 맛있는 추억 간장’을 선보였다. 대한민국 1등 샘표 양조간장 501을 ‘2022 맛있는 추억을 그리다’ 대상작으로 디자인한 한정판 제품이다.샘표 관계자는 "‘2023 맛있는 추억 간장’은 박지민(10) 어린이의 ‘비오는 날엔 오징어 부침개가 최고야!’ 그림으로 꾸며졌다"라며 "창밖엔 비가 내리고, 프라이팬을 들고 오징어 부침개를 부치며 땀 흘리는 아빠와 부침개를 맛있게 먹는 아이들, 그 모습을 흐뭇하게 바라보는 엄마의 미소가 따뜻하고 유쾌하게 표현됐다"라고 전했다. 이어 "2013년부터 매년 ‘맛있는 추억
[생활경제 이슈] 샘표, 고단백 건소면 선보여 外 ◆샘표, 업계 최초로 100g당 단백질 19g 함유된 고단백 건소면 선보여우리맛연구중심 샘표가 우리 몸에 필요한 한 끼 단백질 19g을 담은 쫄깃한 ‘고단백면’ 2종(소면, 중면)을 출시했다. 국내 식품업계에서 건소면 형태의 고단백 제품이 출시되는 건 이번이 처음이다.샘표 관계자는 "고단백면은 다년간의 우리맛 연구와 45년 제면 노하우로 한 끼에 필요한 단백질은 물론 일반 면과 같이 쫄깃하고 탱글한 식감도 그대로 살린 제품이다"라며 "기존에 나와있는 단백질을 함유한 면의 단점을 보완하고 건소면 형태로 잔치국수, 비빔면 등 모든 면요리에 활용 가능해, 건강관리 등의 이유로 면요리를 멀리하던 소비자들에게 큰 호응을 얻을 것으로
[생활경제 이슈] 샘표 새미네부엌 플랫폼, 웹어워드 코리아 대상 수상 外 ◆샘표 새미네부엌 플랫폼, 웹어워드 코리아 대상 수상샘표의 온라인 요리 커뮤니티 ‘새미네부엌 플랫폼’이 ‘웹어워드 코리아 2022’에서 고객서비스분야 대상을 수상했다.샘표 관계자는 "올해로 19회를 맞이한 웹어워드 코리아는 한 해 동안 새롭게 구축되거나 리뉴얼 된 웹사이트 중 가장 혁신적이고 우수한 웹사이트를 선정하는 시상식이다"라며 "4천여명에 달하는 국내 대표 인터넷 전문가들이 평가위원단으로 참여하여 높은 공신력과 권위를 인정받고 있다"라고 전했다. 이어 "지난 4월 누구나 요리를 즐길 수 있도록 ‘새미네부엌’ 브랜드에 이어 동명의 요리 커뮤니티 ‘새미네부엌 플랫폼’을 개설했다"라며 "우리맛 연구 결과가 담긴
[생활경제 이슈] 샘표, 지속 가능한 식탁 위해 채소 요리를 즐기는 방법 공유 外 ◆샘표, 새미네마켓 쇼핑라이브 통해 제주산 겨울채소 즐기는 법 알려샘표는 제주시농촌신활력플러스사업추진단(이하 추진단)과 함께 오는 15일 라이브커머스를 진행하고 제주의 제철 채소를 쉽고 맛있고 건강하게 즐기는 방법을 소개한다.샘표 관계자는 "지난 11월 제주시 일원에서 진행된 ‘제주 밭한끼’ 행사에 참여해 개인의 건강뿐 아니라 지구 환경에도 이로운 ‘채소 요리의 가치’를 알리고, 다년간 진행해온 우리맛 연구 결과를 바탕으로 제주 제철 채소를 쉽고 맛있게 즐기는 방법을 공유했다"라고 전했다. 이어 "특히 양배추 김밥, 브로콜리 두부유부초밥 등 색다른 채소 요리를 누구나 쉽게 맛있게 만들 수 있는 레시피를 소개해 큰
[생활경제 이슈] 샘표, 간호사 축구단 ‘골 때리는 그린널스들’에 응원차 선물 外 ◆샘표, 간호사 축구단 ‘골 때리는 그린널스들’에 응원차 선물샘표가 간호사 축구단 ‘골(Goal) 때리는 그린널스들(Nurses)’에 따뜻한 폰타나 수프와 순작 과일허브티를 제공하는 응원차를 보내, 코로나19 방역을 위해 애쓰는 의료진에게 고마운 마음을 전했다.샘표 관계자는 "지난 11월 발대식을 연 ‘골 때리는 그린널스들’(이하 그린널스들)은 경기도 안산시 소재 병원 및 보건소 소속 간호사들과 안산대학교 간호학과 학생들로 구성된 축구단이다"라고 말했다. 이어 "코로나19 방역과 환자 간호 등으로 몸과 마음이 지친 간호사들이 축구로 스트레스를 해소하고 체력을 단련하기 위해 창단했다"라며 "변성원 안산대 간호학과 교수가 총괄
[생활경제 이슈] 샘표 순작 ‘애플시나몬’ ‘유자블라썸’ 출시 外 ◆샘표 순작, 핫&콜드 과일허브티 ‘애플시나몬’ ‘유자블라썸’ 출시샘표의 차 전문 브랜드 순작은 겨울 시즌을 맞아 핫&콜드 과일허브티 ‘애플시나몬’과 ‘유자블라썸’ 2종을 카카오메이커스를 통해 선출시 한다고 밝혔다. 샘표 관계자는 "지난 5월 출시한 납작복숭아티 인기에 힘입어 신제품 2종을 추가 출시하며 과일허브티 라인을 강화한다는 계획이다"라고 말했다. 이어 "순작 과일허브티는 순작만의 허브 블렌딩 기술로 과일 본연의 맛에 어울리는 풍부한 아로마를 살린 것이 특징이다"라며 "설탕 대신 스테비아 잎으로 깔끔한 단맛을 내 칼로리 걱정 없이 즐길 수 있으며, 카페인 부담도 없다"라고 전했다. 또 "콜드브루 타입으로 따
[생활경제 이슈] 샘표 최용호 연구실장, 농림축산식품과학기술대상 국무총리상 수상 外 ◆샘표 최용호 연구실장, 농림축산식품과학기술대상 국무총리상 수상우리맛연구중심 샘표는 ‘제25회 농림축산식품 과학기술대상’에서 최용호 연구실장이 국무총리상을 받았다고 밝혔다.샘표 관계자는 "28일 서울 양재 aT센터에서 열린 농림축산식품 과학기술대상은 해마다 농림축산식품 분야의 과학기술 발전 및 확산에 기여한 연구자의 공로를 발굴하고 포상하는 자리다"라고 말했다. 이어 "샘표 연구소 우리발효연구중심의 최용호 연구실장은 장류제품의 품질 및 제조기술 개선으로 장류산업 발전과 수출 증대에 기여한 공로로 국무총리상을 받았다"라고 밝혔다. 이번 수상은 샘표의 지속적인 연구개발 노력에 따른 결과라 그 의미가 깊다.
[생활경제 이슈] 샘표 고추장·연두, 영국 베지 어워드 수상 外 ◆샘표 유기농 고추장과 요리에센스 연두, 영국 베지 어워드 수상샘표가 18일(현지시각) 영국에서 열린 ‘2022 베지 어워드(Veggie Awards)’에서 2년 연속 수상하는 영예를 안았다.샘표 관계자는 "2008년 처음 시작된 베지 어워드는 지속가능한 라이프스타일을 돕는 최고의 제품을 선정하는 시상식이다"라며 "영국에서 비건 및 베지테리언 식습관을 실천하는 유명인들이 심사위원으로 참여해 현지 및 비건 커뮤니티에서 주목하는 행사이기도 하다"라고 전했다. 이어 "올해는 전 세계 450여개 식품 및 화장품 등 일반 소비재 제품이 출품됐으며, 샘표 유기농 고추장은 채식 상온 제품 부문(Vegetarian Cupboard Category)에서 최우수상을, 요리에
[생활경제 이슈] 샘표, 밸런스죽 신제품 ‘동지 찹쌀통팥죽’ ‘통팥 늙은호박죽’ 출시 外 ◆샘표, 밸런스죽 신제품 ‘동지 찹쌀통팥죽’ ‘통팥 늙은호박죽’ 출시샘표가 한 끼에 필요한 식이섬유를 100% 섭취할 수 있는 밸런스죽 신제품 ‘동지 찹쌀통팥죽’과 ‘통팥 늙은호박죽’을 출시했다.샘표 관계자는 "한 끼에 필요한 단백질을 맛있게 챙길 수 있는 밸런스죽 발아현미소고기죽과 통녹두전복삼계죽이 호평을 얻자, 한 끼 식사용은 물론 간식으로도 인기인 팥죽과 호박죽을 신제품으로 선보이며 라인업을 강화했다"라고 전했다. 이어 "밸런스죽 ‘동지 찹쌀통팥죽’과 ‘통팥 늙은호박죽’은 두 제품 모두 식이섬유 10g씩 함유돼 식품의약품안전처 고시 기준 한 끼에 필요한 식이섬유를 100% 섭취할 수 있는 것이 특징이다"라며
[생활경제 이슈] 샘표, 쿠킹클래스 진행 外 ◆샘표, 쿠킹클래스 진행우리맛연구중심 샘표가 서울 행림초등학교와 온라인 쿠킹클래스를 열고, 온 가족이 함께 요리하고 즐기는 맛있는 추억을 만들었다.이번 쿠킹클래스는 누구나 요리를 즐기는 문화 만들기에 앞장서 온 샘표의 다양한 활동에 공감한 서울 행림초등학교 학부모회의 요청으로 성사됐다. 샘표는 2013년부터 ‘맛있는 추억을 그리다’ 캠페인을 진행하며 가족이 함께 요리하고 즐기는 시간의 가치를 알려왔으며, 2016년부터 ‘우리맛연구’를 하며 소비자들이 요리할 때 겪는 어려움을 해결할 솔루션을 찾아왔다. 지난해에는 창립 75주년을 맞아 조리 과정 및 시간을 획기적으로 줄여주는 ‘새미네부엌’ 브랜드를 선보였으며, 올
[생활경제 이슈] 샘표, 스위스 제네바 UN본부에서 우리맛의 우수성 알리기 동참 外 ◆샘표, 스위스 제네바 UN본부에서 우리맛의 우수성 알리기 동참샘표가 유럽에서 한식의 멋과 맛을 알리는 행사에 동참했다고 7일 밝혔다. .샘표 관계자는 "10월 27일(스위스 현지시각), 제네바 UN본부에서 열린 한식 교류 행사 ‘마스터스 테이블(Master’s Table)’에 참여한 김영빈 요리연구가에게 한식을 쉽고 맛있게 만들 수 있는 각종 양념을 지원하고, 현지 셰프들에게도 선물했다"라고 전했다. 이어 "한식진흥원이 주최하고 커뮤니티디자인연구소가 주관한 이번 한식 교류 행사는 세계적으로 K푸드에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데 전통 한식을 접할 기회가 적은 유럽 현지 셰프들에게 한식의 매력을 알리기 위해 마련됐다"라며 "한식
[생활경제 이슈] 샘표 ‘새미네부엌 X 총각네’ 협업 진행 外 ◆샘표 ‘새미네부엌 X 총각네’ 협업 진행 샘표가 과일·채소 전문 유통 브랜드 총각네와 함께 신선한 제철 채소를 새미네부엌 제품으로 간편하게 요리해 즐기는 원스톱 솔루션을 제시했다.샘표 관계자는 "24일부터 전국 50여 개 총각네 점포에 새미네부엌 김치양념과 반찬소스 등을 선보인다"라며 "총각네는 신선한 과일과 채소를 제공하기 위해 당일 구매, 당일 판매를 원칙으로 하는 브랜드다"라고 말했다. 이어 "소비자들이 신선한 채소를 판매하는 총각네 매장에서 새미네부엌 제품도 함께 구매할 수 있게 됨에 따라 채소 요리를 더 쉽고 맛있게 즐길 수 있을 것으로 보인다"라며 "제철 채소를 밥상에 올리고 싶어도 무엇을 어떻게 요리할

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