[로이슈 편도욱 기자] 오는 6월 레스토랑 안내서 미쉐린 가이드가 미쉐린 가이드 서울의 2018년도 에디션의 스타 레스토랑들과 함께 특별한 다이닝 위크 행사를 진행한다.

’미쉐린 가이드 서울 2018 스타 셰프 쇼케이스’라는 타이틀로 선보일 이번 행사는 총 11개의 미쉐린 스타 레스토랑들이 참여하며, 6월 18일부터 7월 15일까지 매주 다른 레스토랑들로 라인업을 구성해 다채롭게 진행될 예정이다.
미쉐린 가이드가 주관하는 레스토랑 위크 컨셉트의 다이닝 이벤트는 이미 뉴욕, 런던, 싱가포르, 도쿄 등과 같이 다이닝 문화가 발달한 세계적인 도시에서 매년 진행되고 있으며, 미식가들과 대중들 모두에게 커다란 호응과 인기를 얻고 있다. 심지어 해외에서도 평소 관심 있던 레스토랑들을 경험하기 위해 사람들이 그 도시를 일부러 방문하는 경우도 종종 있다고 한다. 따라서 한국의 레스토랑업계에서도 국내에서 처음 시도될 이번 행사에 많은 관심을 보이며 주목하고 있다.

이번 스타 셰프 쇼케이스에 참여하는 레스토랑은 2년 연속 3스타를 수상한 신라호텔의 라연 (한식)을 비롯해, 2 스타를 보유한 권숙수 (한식), 곳간 (한식), 정식당 (코리안 컨템포러리), 그리고 1스타를 수상한 다이닝 인 스페이스 (프렌치 컨템포러리), 도사 (이노베이티브), 라미띠에 (프렌치), 리스토란테 에오 (이탈리안 컨템포러리), 밍글스 (코리안 컨템포러리), 보트르 메종 (프렌치 컨템포러리), 주옥 (코리안 컨템포러리)이다. 각자의 장르에서 미식가들 사이에서 최고라 인정받고 있는 이 레스토랑들은 자존심을 걸고 자신만의 개성과 스타일이 담긴 특별한 테이스팅 메뉴를 선보일 예정이다.

이번 <미쉐린 가이드 서울 2018 스타 셰프 쇼케이스> 행사를 위한 테이스팅 메뉴는 진행 기간에만 한정적으로 선보이게 되며, 예약은 미쉐린 가이드 서울의 홈페이지를 통해 공식 디지털 파트너사 네이버의 예약 사이트에서 할 수 있으며, 해당 레스토랑에서도 가능하다.

편도욱 기자 toy1000@lawissue.co.kr